✨Combo 2 Cuốn Sách : Nửa Vòng Trái Đất Uống Một Ly Trà + Tôi Đã Ăn Cả Cánh Đồng Hoa

Combo 2 Cuốn Sách : Nửa Vòng Trái Đất Uống Một Ly Trà + Tôi Đã Ăn Cả Cánh Đồng Hoa 

Khi cuộc sống là những chuyến đi, vui với những gì mình trải nghiệm, cuộc sống đó thật thú vị. 2 cuốn  này sẽ tiếp thêm sức mạnh cho những người trẻ xách ba lô lên và đi để khám phá, để tuổi trẻ không phí hoài, để đời người thêm ý nghĩa.

Nửa Vòng Trái Đất Uống Một Ly Trà “Chỉ cần qua dặm trang sách, Di Li đưa người ta từ Việt sang Nhật, từ Osaka tới Kobe, từ ngoài mưa vào trong bếp, cho người ta biết lịch sử ăn thịt của người Nhật, và khoa học hóa tuổi thọ của họ, hầu thỏa mãn trí tò mò của người đọc… Cuối cùng, Di Li mới kể-tả việc ăn thịt bằng mấy giác quan cùng với những kiến thức mờ ảo hư-thực kia, mà vẫn không quên báo giá. Đọc về ẩm thực kiểu này còn thấy “ngon” hơn là đi ăn thật. Đúng là văn du ký của một người chuyên viết chuyện trinh thám!” – Nhờ thơ Đỗ Trung Lai “Di Li viết tinh tế, bài bản, sâu sắc và hài hước nữa, kể chuyện cứ như chơi. Cái món du ký ẩm thực ấy, nếu không hiểu biết rộng và sâu để mà liên tưởng, để mà so sánh món này món kia, xứ này xứ kia, người này người kia…như kiểu vừa nêm gia vị cho hợp khẩu lại vừa trình bày món ăn cho bắt mắt thị giác thì chỉ là tả lại một món ăn theo một cách rất thô. Nhưng Di Li đã biến nó thành những bữa tiệc tràn đầy ánh sáng và biểu cảm văn hóa, để trở thành một thiên đường lộng lẫy. Viết về cà ri Ấn Độ thì có phải là cà ri nữa đâu, mà đã vượt lên khỏi cà ri, là văn hóa, vượt lên cả văn hóa, nó là những bí ẩn chữa giải mã mà con người luôn thèm khát kiếm tìm” – Nhà thơ Văn Công Hùng Nửa Vòng Trái Đất Uống Một Ly Trà - Cuốn sách du ký ẩm thực của tác giả Di Li. Với hơn 300 trang sách, Di Li đưa chúng ta chu du và thưởng thức ẩm thực từ vùng đất này đến vùng đất khác, khắp nơi thế giới. Bạn có thể tình cơ bắt gặp những chú bò Kobes hạnh phúc, đỉnh cao ẩm thực tối giản từ món Sushi của người Nhật, đến những món ăn mỹ vị Trung Hoa hay những món ăn từ Địa Trung Hải, Đại Tây Dươơn cả một cuốn sách du ký hay ẩm thực đơn thuần, cuốn sách hai trong một này sẽ đưa bạn từ bất ngờ này đến những bất ngờ khác để rồi bạn phải tự hỏi “phải chăng là mình đã đi vòng quanh thế giới?”.

Trích sách: Những chú bò hạnh phúc giữa thành phố Kobe Chiều hôm trước tôi đã trải qua một bữa tối tẻ ngắt ở khu Dotonbori, vị trí được đánh dấu năm sao ở Osaka. Dotonbori có nhẽ là khu phố đi bộ sầm uất nhất vùng Kansai. Nó nổi tiếng bởi cây cầu gỗ bắc qua dòng sông lặng lờ. Người Nhật có truyền thống làm cầu gỗ, nên các lái buôn Nhật Bản sang đến Hội An định cư rồi ở lại đấy cũng xây một cây cầu gỗ nhỏ xinh cho du khách ngày nay qua lại. Lúc tôi vừa bước chân qua cầu thì trời đổ cơn mưa nặng hạt, mà tôi không biết rằng mấy ngày sau mưa sẽ muốn nuốt trôi cả thành phố này lẫn Kyoto và Hiroshima. Tôi đành trú tạm dưới chiếc dù trước cửa một nhà hàng và lơ đãng ngó những du khách đang đi thuyền trên sông. Trời mưa trắng xóa lòng nước, và con thuyền lừ đừ chở một đoàn lụp xụp áo mưa đang xuôi dòng, trông như âm binh địa phủ. Dotonbori cũng là chốn vô vị, ngoài các nhà hàng và Zara, H&M, Mống như một đại thương xá thì không còn gì hấp dẫn. Cơn mưa chẳng có vẻ gì sẽ ngớt và tôi xuống hầm gọi một bát mì Ramen thịt bò giá 1000 yên với lèo tèo vài vụn thịt bò, trong khi sợi mì và nước dùng nhạt nhẽo y như quang cảnh dưới lòng sông. Quán mì Ramen do chủ Trung Quốc sở hữu, hệt hồi đầu năm, tôi ăn món gà xào cay với kim chi trong một nhà hàng của người Hoa ở Gyeongju, Hàn Quốc. Vị nguyên bản của nó đã chẳng lấy gì làm ngon, qua tay đầu bếp Tàu và cách phục vụ của người Tàu còn hành khổ thực khách hơn. Từ bữa mì hôm ấy, cơn thèm thịt bò của tôi bắt đầu trỗi dậy, dù ở nhà tôi là dân ăn kiêng. Người Nhật tuy bị các nhà cải cách ẩm thực phàn nàn rằng ngày càng ngốn nhiều thịt với vô số thống kê cho thấy chỉ số nhập khẩu thịt của Nhật đang tịnh tiến chóng mặt, tuy nhiên đối với người Mỹ thì Nhật, Hàn có vẻ vẫn là những quốc gia “ăn chay”. Lý do ăn ít thịt ở Nhật trở nên dễ lý giải hơn khi tôi điều tra về “văn hóa thịt” của Hàn Quốc (mà tôi cho rằng việc người Hàn ưa ăn thịt chó cũng xuất phát từ lý do thiếu gia súc một cách trầm trọng trong quá khứ, nên họ mới đành chén luôn cả chó nhà). Nhật Bản đã trải qua một đêm trường trung cổ đằng đẵng không được ăn thịt. Trong suốt 1200 năm, kể từ năm 675 sau Công nguyên, Thiên hoàng Tenmu đã ban bố lệnh cấm giết mổ gia súc trên toàn cõi Nhật Bản, trong danh mục cấm bao gồm cả ngựa, chó và khỉ. Các tài liệu lịch sử đều cho rằng Nhật Bản là quốc gia theo Phật giáo và Thần đạo, Thiên hoàng Tenmu lại đặc biệt sùng đạo nên mới bắt dân chúng kiêng thịt. Nhưng tôi lại tin vào những nghiên cứu có lý hơn, ấy là tới thế kỷ thứ VII thì Nhật Bản thiếu đất canh tác trầm trọng tới mức ngay cả rừng cũng bị đốn hạ để làm cánh đồng và nơi chăn thả gia súc. Mà quốc đảo này lúc nào chả thiếu đất. Những hòn đảo đã chật hẹp lại chỉ toàn rừng với núi. Chẳng cần phải chờ đến thế kỷ 21, khi dân số Nhật Bản đã tăng lên hơn 127 triệu người, mà từ thời trung cổ, Nhật còn thiếu cả đất cho gia súc. Có lẽ bí quá mà Tenmu mới cực chẳng đã phải đưa ra quyết định này. Và lệnh cấm thịt trở nên hà khắc hơn cả vào thời kỳ Edo (1603-1867), tới mức người nào bị phát hiện ra vừa ăn thịt sẽ bị cấm túc ăn chay trong vòng 100 ngày. Người nào cả gan ngồi chung bàn với kẻ tội đồ đã từng phạm tộ ăn thịt cũng sẽ bị coi như tòng phạm, cấm túc 21 ngày. Người vô duyên hớ hênh không biết mà ngồi nhậu nhẹt với kẻ từng có bạn phạm tội ăn thịt thì bị phạt 7 ngày. Tất cả nhằm mục đích cô lập kẻ ăn thịt xấu xa. Con dân cả nước vì thế hầu như ăn chay, ngoài cá tôm ngoài biển khơi thì nhất định không được chạm tới thịt. Duy nhất có lính triều đình trong thời kỳ nghĩa vụ quân sự sẽ được phép ăn thịt để lấy sức chiến đấu. Nhưng đến khi giải ngũ về làm dân thì họ phải theo phép vua ăn chay trở lại. Nhiều giai thoại kể về những anh lính cuồng thịt (chắc cũng cuồng đến như chúng tôi mấy ngày trên đất Nhật, Hàn là cùng), là đã quen được nếm thịt trong quân ngũ nên khi trở lại ăn cơm “không người lái” thì thèm thịt không chịu nổi, thành thử lính giải ngũ của Thiên hoàng thi thoảng lại lén lút giết trộm một con vật để đánh chén, bất chấp hôm sau bị bêu ra trước công luận cũng đành. Những món ăn của nàng Dae Jang Gum

Hồi trước, tôi vốn chết mê chết mệt những món ăn của nàng Dae Jang Gum. Các bữa tiệc hoàng cung do nàng Dae, một siêu đầu bếp, trình diễn thật ngoạn mục, nhìn chỉ muốn chui vào màn ảnh để ăn cùng. Nên bữa ăn sáng đầu tiên ở Seoul, tôi lấy làm háo hức lắm. Người ta cho chúng tôi ăn “lẩu bò”. Sáng mùa thu giá lạnh, vừa lò dò xuống sân bay, lại trong lúc bụng đói, chân run, một bữa lẩu bò trong căn phòng ấm áp thì còn gì bằng. Các quán ăn của người Hàn thường ngồi phản, trước mặt là một chiếc bàn vuông bằng gỗ, nom rất ấm cúng. Đầu tiên người ta bưng cho chúng tôi mỗi bàn một bát Kim chi. Không giống Kim chi chua ngọt dễ chịu như trong các quán cơm ta, Kim chi Hàn Quốc cay và mặn. Mãi sau tôi mới biết cái vị mặn đến váng đầu ấy là để dùng vào việc gì. Kế đó, mỗi người được phục vụ một bát “lẩu bò”, trông giống bát phở, chứ không phải là nồi lẩu như ai cũng nghĩ thế. Thôi không phải lẩu thì phở cũng được, đã đói lắm rồi. Chúng tôi vội vã nhấp một chút nước dùng, song ai nấy đều nhăn nhó mặt mày. Nước dùng có vị ngọt lịm của cốt xương và thịt nhưng nhạt hoét, nó thiếu muối, hay nói đúng hơn là không có chút muối nào. Cả đoàn hơn hai chục con người nháo nhác đi tìm gia vị. Anh So, một nhân viên của công ty đối tác, vội giải thích rằngchúng tôi phải tự pha chế muối, lẩu bò ở Hàn Quốc là thế, mà tốt nhất là cho Kim chi vào ăn kèm. Chúng tôi loay hoay tự pha chế, rồi cuối cùng cũng xong. Nước dùng đã rất ngon, có những lát thịt bò giống thịt bò chín trong phở, cũng ngon, song bên dưới là mỳ chứ không phải bánh phở. Tuy nhiên khi ăn được vài miếng lại thấy có vài hạt cơm bên dưới. Sao thế này? Khuấy lên thấy lõng bõng như cháo. Thôi thì cháo, thôi thì cơm cũng tốt. Ở nhà cơm, cháo, mỳ vẫn chẳng phải là những món quen thuộc hay sao. Sau khi ăn xong (nghĩa là cố lắm chỉ hết một nửa), một người băn khoăn nhìn vào bát “lẩu bò” bảo “Đây là mỳ”. Người khác phản đối “Không phải mỳ, là cháo”. Tức thì một làn sóng tranh cãi nổi lên. Tất cả nhao nhao chia làm hai phe: phe cháo và phe mỳ. Cuối cùng một người kết luận “Không phải cháo, không phải mỳ, mà là mỳ - cháo”. Đúng rồi, mỳ cháo, chúng tôi thở dài, vì nó có cả mỳ lẫn cháo. Sau rốt, khi cả đoàn đã yên vị trên xe, anh So hỏi to “Quý vị ăn lẩu bò có thấy ngon không?” – “Ngon lắm, cảm ơn anh So”, tất cả chúng tôi đồng thanh. Cá tuyết Đại Tây Dương Những món ăn nổi tiếng của Bồ Đào Nha chủ yếu là hải sản. Chuyến đi này của tôi, vì thế có thể được đặt tên là “tour hải sản”. Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Maroc chung một nguồn đánh bắt từ Đại Tây Dương. Tôm cá ngoài sân nhà ta thì ta xài. Dường như dân cư ở ba quốc gia này chỉ việc khom lưng mà vợt cua cá đặt lên mâm. Khắp thành phố Lisbon, đứng từ ngõ ngách nào cũng nhìn ra lấp lánh màu xanh của biển cả. Những dân tộc không có nổi một đường bờ biển như Séc, Áo, Hungary, Slovakia, Iraq, Congo, Zambia, Boswana và cả Lào thì hẳn phải giận lắm ông Trời mà ngồi đó ghen tị. Quốc gia không có biển cũng hiếm. Những cư dân đầu tiên của Trái đất luôn phải bám lấy nước mà sống. Và tổ tiên của người Bồ Đào Nha bây giờ, mà các nhà khảo cổ học tin rằng họ từng vượt biển vào bán đảo từ Bắc Phi, đã vô cùng khôn ngoan khi chọn một vùng đất nhỏ bé mà phân nửa chu vi là đường bờ biển. Đã đến Lisbon là phải ăn hải sản. Từ quảng trường Comercio đi dọc bãi biển sẽ thấy bạt ngàn nhà hàng với các lan can bằng sắt tuyệt đẹp và tôi đã nhìn thấy một thực đơn rất nhiều hải sản mà giá cả cũng không tới nỗi làm khách hoảng hồn. Một trong những hải sản nổi tiếng nhất của Bồ Đào Nha là cá tuyết, song tôi thấy nó nhạt nhẽo và không thú vị bằng một đĩa salad bạch tuộc. Vùng biển Đại Tây Dương cũng rất nhiều bạch tuộc. Chúng tươi rói và thơm giòn khi có mặt trên đĩa. Chẳng viễn khách nào từ chối nổi một đĩa bạch tuộc hấp dẫn nhường ấy. Khác với bạch tuộc Pulpo a la Gallega ở Madrid chỉ có dầu ô liu, ớt bột và muối hạt, salad bạch tuộc Bồ Đào Nha còn được trộn dầu dấm, hành tây, mùi tây, tỏi tươi và thêm ít quả chua từa tựa móc mật. Này nhá, nếu bạn được ngồi trên chiếc lan can đu mình ra Đại Tây Dương xanh thẳm với những con thuyền neo đậu đàng xa mà thưởng thức salad bạch tuộc béo ngậy, món ăn nằm trong danh mục 7 ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Lisbon, thì bạn sẽ chẳng bao giờ còn muốn chê bai thành phố của những nhà hàng hải giỏi nhất thế giới này (rất nhiều người đã chê Lisbon là tẻ nhạt và vô vị), và bạn sẽ thấy đời chỉ sướng đến thế là cùng. Rằng ăn cũng là một thứ khoái lạc, ăn bạch tuộc còn mang lại khoái cảm nhiều hơn nữa, và ăn bạch tuộc giữa xanh ngắt của trời mây nước thì e rằng nỗi cực khoái của con người sẽ thăng hoa gấp vạn lần.

Tôi Đã Ăn Cả Cánh Đồng Hoa “Lắm lúc tôi cứ nghĩ, những tác phẩm âm nhạc, kiến trúc, hội họa, điện ảnh, văn chương được đời đời lưu giữ, nâng niu, tác giả của chúng được ghi danh và trân trọng, thậm chí được lập bảo tàng, còn ai là người đầu tiên sáng tạo nên phở, bún chả, bánh cuốn, hay thậm chí chè long nhãn thì nào ai biết, dù xét về phương diện nổi tiếng thì chúng cũng chẳng kém gì. Ấy có lẽ vì phần nhiều chẳng coi ăn uống là cái sự sang trọng, thậm chí ăn lắm lại còn đáng xấu hổ. Mà ẩm thực chẳng phải là nghệ thuật, là văn hóa, lịch sử, là hồn cốt của một dân tộc đấy hay sao? Người Việt mình chẳng phải là quan trọng sự ăn đến nỗi trong kho từ vựng, những từ quan trọng nhất cũng đều phải dính đến ăn: Ăn chơi, ăn mặc, ăn học, ăn ở, ăn nói, ăn nằm, làm ăn. Trên thế gian có tới hàng triệu món ăn, mà chẳng ai hay những người đầu bếp vô danh ấy cả. Nên một cuốn tản mạn về ẩm thực, cho dù có kém sang so với một cuốn phê bình văn học, thì âu cũng là để tỏ lòng biết ơn với những người sáng tạo nên các tác phẩm bất hủ tuyệt vời ấy. Và ẩm thực, dù chỉ là một viên kẹo rẻ tiền hay bữa tiệc cung đình thì cũng đều là những hồi ức ngọt ngào và thi vị, để mỗi lần hoài niệm dội về, lại nhói lên cái không gian ấy, những con người ấy, đã cùng ta nếm trải dư vị cuộc đời.” – Di Li Là một người ưa xê dịch, Di Li hào hứng dẫn ta đến những phương trời xa lạ, với không chỉ món ăn phong phú mà cả thổ nhưỡng, phong cảnh và những người nấu nó. Hơn thế, sự lý thú nhất có lẽ là ở người ăn. Không vì sự tinh tế tới mức thượng thừa mà ở sự quan sát tò mò mới mẻ, vì sự duyên dáng bẩm sinh. “Tôi đã ăn cả cánh đồng hoa” nào! Ta hãy thưởng thức những kỳ hoa dị thảo của một người thích đi, háo hức với ẩm thực năm châu bốn biển và cả những hương đồng cỏ nội rất đỗi thân quen mà bỗng trở nên là lạ dễ thương với cách nhìn, cách thẩm rất “Di Li”.

• Nhạc sĩ Mai Lâm ĐOẠN TRÍCH SÁCH: Ăn Tết vùng cao Mấy mươi năm ăn Tết ở nhà, bỗng dưng là chán. Tôi cũng thử ăn Tết dăm bận ở Đài Loan, Myanmar, Malaysia, Ấn Độ nhưng thấy chẳng khác chi ngày thường. Phố phường hàng quán vẫn vậy. Thi thoảng lúc ngồi ăn tối mới chợt nhớ ra đây đương là Tết. Nhưng có mấy bận lên Bắc Hà, Sa Pa ăn Tết thì thậm vui. Tết vùng cao chao ôi là náo nức, nhất là ra đến chợ, chỉ thấy những áo cùng váy hoa cà hoa cải. Món ăn ngày Tết cũng ngộ. Người như tôi, đi chợ phiên Bắc Hà khó mà mua được thứ gì. Trâu, bò, lợn, gà, nông cụ, xống áo thì chẳng dung được rồi, đồ ăn vặt chủ yếu có mía nương bán cả gióng, cũng ngại, vì con gái Bắc Hà ăn mía cứ để nguyên cả đẵn mà tước vỏ bằng răng. Tết cũng ăn mía. Rồi ngay cả hai món thượng thặng của người vùng cao cũng khó ăn nữa, là thắng cố và mèn mén. Nhiều vùng có thắng cố, nhưng thắng cố Bắc Hà được chuộng hơn cả. Thắng cố được làm từ thịt lợn, bò, dê, chó Tất tật thịt, xương, lục phủ ngũ tạng của con vật được chặt nhỏ rồi cho vào chiếc chảo khổng lồ ninh nhừ lên với các loại gia vị. Dưới mái lều thấp lúp xúp, chảo thắng cố đen cáu bốc khói nghi ngút trên bếp than củi và những can rượu ngô thơm lừng xếp bên cạnh có một ma lực khủng khiếp đối với người xứ cao nguyên Bắc Hà. Cũng như người Ý sẽ ứa nước miếng bên đĩa spaghetti và một chai vang Ý, người Nga sẽ lấp lánh tươi vui cùng bát súp củ cải đỏ, ít trứng cá muối và ly vại Vodka thì ở đây, tôi cũng thấy người bản địa đang sung sướng và hãnh diện với cái món ăn mà tôi không thể. Trưa hôm ấy, vừa tan phiên là tôi đã bắt xe lên Sa Pa. Từ khu vực nhà thờ xuôi xuống dốc, thấy chợ Sa Pa vẫn nguyên như hơn 10 năm về trước, vẫn những cô gái Dao đỏ rực đứng chen chúc cùng các chàng trai H’mong áo chàm, dưới chợ vẫn bán hoa bất tử tươi và những mẹt su su, ngồng cải mà biết chắc luộc lên sẽ ngọt lịm. Thị trấn vẫn đông đúc nhộn nhịp hàng quán người xe. Khắp nơi ngập sắc đào phai. Trong quán bar, những thanh niên tóc vàng ngồi hút shisha tỏa mù mịt khói thơm trộn lẫn âm thanh ngàn ngạt của Funk Rock bịt kít giữa bốn bức tường đá. Và tôi thì ngồi trước chiếc bàn phủ khăn kẻ caro đỏ trong một nhà hàng xế bên nhà thờ, chờ đợi món súp kem bí đỏ và gà tây quay được mang ra thay cho bánh chưng, canh măng ngày Tết. Dưới chân núi Hàm Rồng, thẳng hướng dẫn lên nhà thờ đá có một cái chợ trời rất thú vị. Ấy là các gian bán đồ nướng quây tạm lúc nào cũng nghi ngút khói bốc lên từ những vỉ than củi. Trời rét thấu tận xương mà được ngồi thu lu trong khu đồ nướng tối mò như chợ âm phủ rồi chờ đợi người bán hối hả quạt than cho chín những món ăn đã chọn thực là một hạnh phúc tột đỉnh của người ham mê ẩm thực. Người ta bán cơm lam nướng, trứng gà nướng, hạt dẻ nướng, cá nướng, thịt lợn rừng nướng, chim rừng nướng, khoai lang nướ Thức gì cũng có thể nướng lên được. Gió cứ vù vù thốc xuống từ đỉnh núi, còn đây than hồng cứ đượm, sưởi ấm sực những gò má đã cóng lạnh. Đồ nướng được mang ra, xuýt xoa mà bóc mà tách, mà nhấm nháp hương vị vừa ngọt ngào, vừa đậm đà se sắt của núi rừng, có kèm thêm hũ rượu táo mèo cho ấm người nữa thì càng tốt. Sướng một nỗi, chợ đồ nướng hũ nút như đêm ba mươi. Mà đêm ấy là ba mươi thực. Người ta chỉ có thể mơ hồ thấy nhau qua ánh lập lòe của những vỉ than hồng, và nghe tiếng rì rầm trò chuyện len qua những lách tách của củi khô đã nỏ, và cả tiếng gió u u từ những thâm sơn cùng cốc. Tôi bóc một củ khoai lang thơm nức để ăn tất niên. Thử hết một lượt các món nướng trong quán hàng thì cũng coi như xong bữa, vào nhà hàng Pháp chỉ còn biết chống mắt ngồi nhìn món súp kem nấm thơm ngậy và chú gà tây quay béo ụ. Bữa lâu về Hà Nội, tôi lại nhìn thấy trên vỉa hè một khu chung cư trong Làng Quốc tế Thăng Long dựng chình ình cái biển “Đồ nướng Sa Pa”. Đang phóng xe vội vàng trong giá rét, tôi phanh kít lại rồi lò dò quay đầu, tần ngần đứng trước tấm biển mà ngó vào quán hàng “không bốc khói”, riết rồi thất vọng quay đi. Người Việt mình rất khôn ngoan trong chuyện buôn bán, hay copy phiên bản đặc sản ở xứ này rinh về xứ kia, nhưng trong vụ này thường thất bại. Tôi chưa bao giờ thấy ngon miệng khi thử phở Hà Nội, cao lầu Hội An ở Sài Gòn, hay bánh cuốn Lạng Sơn, bún cá Hải Phòng ở Hà Nội. Lần này cũng nhất định không muốn thử đồ nướng Sa Pa trên vỉa hè xi măng lộng gió của một tòa nhà cao tầng trong Làng Quốc tế. Lại đành nuốt thầm nước miếng mà hoài niệm.

Thú Ăn Chơi Người Hà Nội (Tập 2)

Thú Ăn Chơi Người Hà Nội (Tập 2) Lại nhớ những gánh phở xưa,đỗ ở cuối phố mà đầu phố đã ngửi thấy mùi nước dùng thơm lựng. Chỉ khi nhìn thấy những tia lửa

Sự trung thực của xác chết – ghi chép của một pháp y

Sự trung thực của xác chết – ghi chép của một pháp y Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Hajime Nishio NXB: Thế giới Khổ: 14x20cm Dịch giả: Như Nữ Số trang: 240

Những Quái Nữ Trong Lịch Sử - 100 Bóng Hồng “Không Phải Dạng Vừa” Thay Đổi Thế Giới

Như lời tác giả Ann Shen, cuốn sách Những quái nữ trong lịch sử không nhằm mục đích trình bày lại cuộc đời của những “bóng hồng” lừng lẫy trong lịch sử mà chỉ gợi

50 Chuyện Kỳ Thú Phương Nam

50 Chuyện Kỳ Thú Phương Nam là những câu chuyện về con người và thiên nhiên miền Nam trù phú được tác giả ghi lại trong suốt 20 năm rong ruổi. Bằng cái nhìn khách

[tuyển tập báo chí bút chiến HỮU THỌ] ĐỐI THOẠI – NXB CTQG Sự Thật

Với giọng văn mộc mạc, đơn giản, đôi khi rất đời thường pha đôi chút châm biếm sâu cay, các tác phẩm của ông dễ dàng đi vào lòng người đọc và những vấn đề

Như Cây Phong Ba Trên Đảo Hoàng Sa - Tập 2

Mã hàng 8934974178491 Tên Nhà Cung Cấp NXB Trẻ Tác giả Lê Văn Chương NXB NXB Trẻ Năm XB 2022 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 450 Kích Thước Bao Bì 23 x 16

Ghế (Tiểu phẩm báo chí) (Xuất bản lần thứ ba)

Với lối viết sâu sắc, dí dỏm, tiểu phẩm báo chí của Hữu Thọ thấm đẫm tinh thần bàn bạc đối thoại, trở thành một phong cách riêng trong sự phát triển của các thể

Phan Bội Châu - Vấn Đề Phụ Nữ Ở Nước Ta

Ngòi bút của Phan Khôi đề cập hầu hết các khía cạnh căn bản của Phụ nữ, từ đòi hỏi xem xét người nữ trong tư cách làm người nói chung chứ không chỉ trong

[tuyển tập báo chí bút chiến HỮU THỌ] TÌNH BÚT MỰC – NXB CTQG Sự Thật

Với giọng văn mộc mạc, đơn giản, đôi khi rất đời thường pha đôi chút châm biếm sâu cay, các tác phẩm của ông dễ dàng đi vào lòng người đọc và những vấn đề

Một Ngày Cùng Chef - Cuộc Sống Của Người Tạo Ra Hương Vị

Thông tin sản phẩm Mã hàng 8934974200017 Tên Nhà Cung Cấp NXB Trẻ Tác giả Bếp Đơn NXB Trẻ Năm XB 2024 Trọng lượng (gr) 380 Kích Thước Bao Bì 23 x 15.5 x 1.8

Sài Gòn Đất Thiêng Khí Tụ

Trong các loại ký sự báo chí, ký sự nhân vật là loại hình ký sự đòi hỏi người viết không những am tường chuyện đời, chuyện nghề mà còn phải có khả năng tiếp

Cuốn Sách Văn Học Kinh Điển: Hà Nội Phố Ngàn Phố

Cuốn Sách Văn Học Kinh Điển: Hà Nội Phố Ngàn Phố Dù với kẻ ở hay người đi, thành phố luôn là một mảng ký ức, là chốn rong chơi, hay đơn giản là nơi

Sơn Nam: Tìm Hiểu Đất Hậu Giang - Lịch Sử Đất An Giang (Tái bản năm 2021)

Sơn Nam: Tìm Hiểu Đất Hậu Giang - Lịch Sử Đất An Giang (Tái bản năm 2021) Nhà xuất bản : NXB Trẻ. Công ty phát hành : NXB Trẻ. Tác giả : Sơn Nam.

Vương Hồng Sển: Sài Gòn Năm Xưa

Với "Sài Gòn năm xưa", chúng ta thấy một bức tranh tổng quát về thành phố Sài Gòn qua ngòi bút biên khảo và kể chuyện của học giả Vương Hồng Sển. Một Sài Gòn

[Sách đạt giải thưởng quốc gia năm 2023] LINH ỨNG - HÀNH TRÌNH TỪ KẺ SIÊU VÔ THẦN ĐẾN THẾ GIỚI TÂM LINH - Nguyễn Mạnh Tuấn - First News - NXB Dân Trí.

“Linh ứng” là cuốn sách kể câu chuyện có thật về hành trình của gia đình nhà văn Nguyễn Mạnh Tuấn đi tìm hài cốt liệt sĩ Nguyễn Minh Khôi - người anh trai đã

Ký sự người nuôi chó

Qua nhân vật chính là những chú chó, bằng giọng văn từ tốn, khôngg đao to búa lớn, tác giả cuốn Ký sự người nuôi chó đem tới những câu chuyện thú vị về loài

Tạp Bút Năm Quí Dậu 1993 - Di Cảo (Bìa Cứng)

Tạp Bút Năm Quí Dậu 1993 - Di Cảo (Bìa Cứng) “Tạp bút năm Quí Dậu” được cụ Vương Hồng sển viết như trăng trối, có khi chỉ là những chuyện lụn vụn, “tào lao”,

SÁCH - Những lời chưa gửi - Khi nỗi buồn hóa biển khơi

Tôi cần bạn hiểu được điều này. Tôi viết cuốn sách này để dành cho bạn. Chỉ dành riêng cho bạn mà thôi. Bất cứ ai khác đọc cũng sẽ không hiểu đâu. Họ có

[tuyển tập báo chí bút chiến HỮU THỌ] GHẾ - tiểu phẩm báo chí – NXB CTQG Sự Thật

Với giọng văn mộc mạc, đơn giản, đôi khi rất đời thường pha đôi chút châm biếm sâu cay, các tác phẩm của ông dễ dàng đi vào lòng người đọc và những vấn đề

Combo 2 Cuốn Sách : Hội Kín Xứ An Nam + Tâm Lý Dân Tộc An Nam (Tặng kèm Bookmark Happy Life )

Combo 2 Cuốn Sách : Hội Kín Xứ An Nam + Tâm Lý Dân Tộc An Nam (Tặng kèm Bookmark Happy Life ) Hội Kín Xứ An Nam (Quyển Sách Là Các Góc Nhìn Về

Sách Giã Biệt Hoang Vu (Giải Phát Hiện Mới 2013)

Giã Biệt Hoang Vu (Giải Phát Hiện Mới 2013) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hội Nhà Văn. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Nguyễn Hàng Tình. Kích thước

Con Đường Gai Nhọn

Tôi hiểu, với tư cách là nhà biên kịch - nhà văn, Phạm Thuỳ Nhân đã từng sống qua nhiều tâm trạng lẫn lộn: anh đã sung sướng, phẫn nộ, đã đau khổ và tưởng

Việt Nam Của Tôi - Những Câu Chuyện Nhận Con Nuôi

Việt Nam Của Tôi - Những Câu Chuyện Nhận Con Nuôi "Việt Nam của tôi - Những câu chuyện nhận con nuôi" là tập hợp những câu chuyện nơi bà Claude chia sẻ những kỷ

Một cuốn tiểu thuyết xúc tích và sắc sảo: Chương trình nghị sự

Chương Trình Nghị Sự “Chúng ta chất vấn Lịch sử, chúng ta khẳng định Lịch sử có lẽ đã buộc các diễn viên chính trong những dằn vặt của chúng ta phải tạo dáng. Chúng

Việt Nam Bi Thảm Đông Dương

Dưới góc nhìn của một người Pháp nhưng rõ ràng L.Roubaud đã có những nhận xét, đánh giá ở thời điểm đó với chủ kiến riêng, chứ không hoàn toàn bị chi phối bởi màu

Hồ Chí Minh - Quá Khứ, Hiện Tại Và Tương Lai - ST

Hồ Chí Minh - Quá Khứ, Hiện Tại Và Tương Lai Cuốn sách phân tích ,khẳng định những cống hiến nhiều mặt và di sản tư tưởng, đạo đức, phong cách của Bác Hồ, nhấn

Việt Nam Của Tôi - Những Câu Chuyện Nhận Con Nuôi

Ngày 23 tháng Mười một năm 1992, lần đầu tiên tôi đặt chân đến Việt Nam, tại thành phố Hồ Chí Minh, trước đây được biết đến với cái tên Sài Gòn. Tôi vừa mới

Vaxxers: Câu chuyện về cuộc đua phát triển vắc-xin chống Covid-19 của các nhà khoa học Oxford

Đây là câu chuyện về một cuộc chạy đua - không phải để cạnh tranh với các loại vắc-xin khác hoặc các nhà khoa học khác, mà là chống lại một loại virus chết người

Sách Vườn Hoa Mạt Dược Ký Sự - Những Kỳ Án Nổi Tiếng Chưa Có Lời Giải

Vườn Hoa Mạt Dược Ký Sự - Những Kỳ Án Nổi Tiếng Chưa Có Lời Giải Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Tsuki Trinh Thám. Tác giả

Sách Người hỏa tiễn - Alphabooks - BẢN QUYỀN

Người Hỏa Tiễn Bằng giọng văn kể chuyện lôi cuốn và cấu trúc mạch lạc, Người Hỏa Tiễn của Robert Kurson sẽ dẫn người đọc đi qua những con đường và chiến lược mà NASA

Hội họa Bùi Xuân Phái và tôi

Hội họa Bùi Xuân Phái và tôi ------------ Tập tùy bút gồm 12 tùy bút in kèm tranh Bùì Xuân Phái của nhà sưu tập tranh Trần Hậu Tuấn. Trần Hậu Tuấn đưa ta vào

Lời Hứa Về Một Cây Bút Chì (Tặng Tickbook đặc biệt)

Lời Hứa Về Một Cây Bút Chì Hành trình từ 25 đô-la đến 250 trường học dành cho trẻ em trên toàn cầu và câu chuyện phi thường của một CEO nuôi chí thay đổi

[Giải cứu sách hay, xả kho chống ế] THÚ LANG THANG NGƯỜI HÀ NỘI - Băng Sơn - Huy Hoàng - NXB Hà Nội

“Có người lại thích lang thang đêm. Đêm Hà Nội mới huyền hoặc làm sao. Trước hết, rất an toàn. Đầu ngõ Tràng Tiền tịch lặng, bay lên mùi thơm ngô nướng. Đầu ngõ

Sách - Sóng ngầm

Tên sách Sóng ngầm Tác giả Huyền Trân Giá bìa 125.000 đ Số trang 204 trang Nhà xuất bản Hà Nội Khổ 13x20.5 cm Barcode/ISBN 8935280916579 - 9786044416946 Trọng lượng 200 grams SÓNG NGẦM Huyền

BẮN CHỈ THIÊN (Tập tiểu phẩm) - GS. TS. Tạ Ngọc Tấn - Nhà xuất bản Chính trị Quốc gia Sự thật

Trong xã hội nào cũng tồn tại song song hai mặt: những điều tốt đẹp, những con người tử tế, tận tụy vì cộng đồng; và bên cạnh đó, vẫn có những điều chưa đẹp,

Đi Vẽ - Nhật Ký Hội Họa 2014 Của Trịnh Lữ - AL

Đi Vẽ - Nhật Ký Hội Họa 2014 Của Trịnh Lữ “Đi vẽ - Nhật ký hội họa 2014 của Trịnh Lữ” – là 70 đoạn ghi chép kèm theo gần 70 bức tranh phong

Đường Xa Nắng Mới

LOẠI SẢN PHẨM: Bìa mềm KÍCH THƯỚC: 13 x 20.5 cm SỐ TRANG: 427 TÁC GIẢ: Nguyễn Tường Bách NHÀ XUẤT BẢN: NXB Phương Đông NHÀ PHÁT HÀNH: Phương Nam Book

50 Chuyện Kỳ Thú Phương Nam

​50 Chuyện Kỳ Thú Phương Nam 50 Chuyện Kỳ Thú Phương Nam là những câu chuyện về con người và thiên nhiên miền Nam trù phú được tác giả ghi lại trong suốt 20 năm

Nghĩ Thử Làm Thật - Nghề Biên Kịch

Nghĩ Thử Làm Thật - Nghề Biên Kịch Viết lách và nổi tiếng. Làm việc với những tên tuổi showbiz. Thu nhập kha khá. Đó là ánh hào quang xung quanh một nghề đang “hot”

Điệp Viên Hoàn Hảo X6 - Bìa Cứng (Tái Bản)

Phạm Xuân Ẩn, một cái tên chứa biết bao điều bí ẩn, không chỉ với người Việt Nam, mà đối với cả rất nhiều chính khách và báo chí thế giới, đặc biệt là báo

Phụ Nữ Bàn Về Vấn Đề Phụ Nữ Trên Phụ Nữ Tân Văn

Phụ Nữ Bàn Về Vấn Đề Phụ Nữ Trên Phụ Nữ Tân Văn Tuần báo Phụ nữ tân văn (PNTV) là tờ báo thứ 2 ở Nam Kỳ do phụ nữ sáng lập, và được

Sách - Tony Buổi Sáng Trên Đường Băng

Công ty phát hành NXB Trẻ Tác giả Tony Buổi Sáng Ngày xuất bản 03-2019 Kích thước 13 x 20 cm Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Trẻ Loại bìa Bìa mềm Số trang 308

Sách - An toàn thông tin - Bóng ma trên mạng

Cao trào của cuốn sách là khi Mitnick bắt đầu chuyến phiêu lưu chạy trốn khỏi FBI trong suốt ba năm. Ông đã tạo ra các danh tính giả, tìm việc tại nhiều thành phố

Mắt Sáng, Lòng Trong, Bút Sắc (Xuất bản lần thứ tư)

Đọc cuốn sách, sẽ “thấm” được những suy nghĩ của Hữu Thọ về văn hóa báo chí, cụ thể là văn hóa của cơ quan báo chí và văn hóa của người làm báo. Ông

Combo Những Nhà Tài Phiệt Kiến Tạo Nước Mỹ: Titan – Gia Tộc Rockefeller+ Gia Tộc Morgan - Đế Chế Ngân Hàng Mỹ

COMBO NHỮNG NHÀ TÀI PHIỆT KIẾN TẠO NƯỚC MỸ: TITAN – GIA TỘC ROCKEFELLER+ GIA TỘC MORGAN - ĐẾ CHẾ NGÂN HÀNG MỸ Titan – Gia Tộc Rockefeller Sự thật chưa từng tiết lộ về

Gương Mặt Những Người Cùng Thế Hệ (Tái Bản 2020)

Các bài tập hợp trong quyển Gương mặt những người cùng thế hệ được tác giả viết rải rác về những nhân vật mà ông biết rõ như Võ Nguyên Giáp, Nguyễn Văn Tố, Hoàng

Chuyện Cũ Bên Dòng Sông Tô

Chuyện cũ bên dòng sông Tô - những câu chuyện được biên soạn theo lời kể và các văn bản của một dòng họ nổi tiếng ở Hạ Thái – làng quê ven Kinh thành

Sự Trung Thực Của Xác Chết – Ghi Chép Của Một Nhà Pháp Y

Chết là phần bóng tối của sự sống vốn vẫn quay lưng về phía chúng ta. -Rainer Maria Rilke Khi nghe đến hai chữ “pháp y”, mọi người sẽ liên tưởng đến điều gì? Có

Sách - Mộng Đời Bất Tuyệt - Nguyễn Tường Bách - Phanbook - Tặng Kèm Bookmark Bamboo Books

Sách - Mộng Đời Bất Tuyệt “Mộng đời bất tuyệt” của Nguyễn Tường Bách, ghi lại những xúc cảm, chiêm nghiệm thâm trầm của ông trong những ngày xa xứ. Đó là ký ức vọng

Combo Tôi Đã Ăn Cả Cánh Đồng Hoa + Nửa Vòng Trái Đất Uống Một Ly Trà (2 Cuốn)

“Chỉ cần qua dặm trang sách, Di Li đưa người ta từ Việt sang Nhật, từ Osaka tới Kobe, từ ngoài mưa vào trong bếp, cho người ta biết lịch sử ăn thịt của người

Giã Biệt Hoang Vu (Giải Phát Hiện Mới 2013)

Giã Biệt Hoang Vu (Giải Phát Hiện Mới 2013) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hội Nhà Văn. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Nguyễn Hàng Tình. Kích thước

Mũ Nồi Xanh Việt Nam - Người Đi Gieo Hạt Hòa Bình

Mũ Nồi Xanh Việt Nam - Người Đi Gieo Hạt Hòa Bình Hình ảnh người lính mũ nồi xanh Việt Nam thực hiện nhiệm vụ quốc tế trở nên quen thuộc trong những năm qua.

Tìm hiểu tác gia Phan Khôi

- GIỚI THIỆU CUỐN SÁCH Phan Khôi (1887-1959) là một trong những tên tuổi lớn của hoạt động báo chí, văn học, tư tưởng Việt Nam thế kỷ XX. Ông sinh trưởng trong một gia

Sách - Âm Mưu Câu Kết - Chính Trị Hoa Kỳ Bị Thao Túng Từ Bên Ngoài Như Thế Nào ?

Âm Mưu Câu Kết - Chính Trị Hoa Kỳ Bị Thao Túng Từ Bên Ngoài Như Thế Nào ? ------------ Âm Mưu Câu Kết - Chính Trị Hoa Kỳ Bị Thao Túng Từ Bên Ngoài

Đài Hoa Tím - Chuyện 10 Cô Gái Ngã Ba Đồng Lộc

Ngã Ba Đồng Lộc, địa danh lịch sử nằm trên con đường mòn Hồ Chí Minh xuyên qua dãy Trường Sơn ở tỉnh Hà Tĩnh, cũng là nơi gắn liền với sự hy sinh của

100 Năm Quần Vợt Việt Nam: Một Thời Vàng Son, Một Thời Trăn Trở - Combo Sách Chữ Và Ảnh - Bất kỳ ai cũng có thể chơi Quần vợt cả đời

100 Năm Quần Vợt Việt Nam: Một Thời Vàng Son, Một Thời Trăn Trở - Combo Sách Chữ Và Ảnh ------------ Nếu Bóng đá được xem là môn thể thao “vua”, thì Quần vợt lại

VIỆT NAM CỦA TÔI – Những câu chuyện nhận con nuôi – Claude Coudert – Đường Công Minh và Trần Thị Hảo dịch – Nhã Nam – NXB Hội Nhà Văn (Bìa mềm)

Ngày 23 tháng Mười một năm 1992, lần đầu tiên tôi đặt chân đến Việt Nam, tại thành phố Hồ Chí Minh, trước đây được biết đến với cái tên Sài Gòn. Tôi vừa mới

Sài Gòn - Một Thuở Chưa Xa - Ai Đã Quên Lời Thề Hipporcrate (Tập 2)

Những gì tôi viết đều như là món nợ mà tôi thấy mình cần trả lại cho đời. Có thể, trong tập sách này, có những trang đọc được và cũng có những trang độc

Hoàng Đế

Hoàng Đế ------------ Hoàng Đế là cuốn sách không chỉ mở đầu sự nghiệp quốc tế của phóng sự gia tầm cỡ nhất Ba Lan, mà còn đưa thể loại phóng sự lên ngang tầm

Biên Bản Chiến Tranh 1-2-3-4.75 (Tái Bản 2020)

Biên Bản Chiến Tranh 1-2-3-4.75 (Tái Bản 2020) ------------ Tác giả Trần Mai Hạnh từng là phóng viên chiến trường của Thông tấn xã Việt Nam ở chiến trường miền Nam, đầu năm 1975, ông

Trang đầu 2 3 Trang cuối