✨Sách - Quản Lý Chuỗi Cung Ứng Thực Phẩm Và Logistics - Thái Hà Books

Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Samir Dani Số trang: 360 trang Nhà xuất bản: Công Thương Khổ: 15.5x24cm Năm xuất bản: 2023 [ThaiH...

Mua tại ShopeeMua tại TikiMua tại LazadaMua tại Tiktok
Sách - Quản Lý Chuỗi Cung Ứng Thực Phẩm Và Logistics - Thái Hà BooksSách - Quản Lý Chuỗi Cung Ứng Thực Phẩm Và Logistics - Thái Hà BooksSách - Quản Lý Chuỗi Cung Ứng Thực Phẩm Và Logistics - Thái Hà Books

Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics

Công ty phát hành: Thái Hà

Tác giả: Samir Dani

Số trang: 360 trang

Nhà xuất bản: Công Thương

Khổ: 15.5x24cm

Năm xuất bản: 2023

[ThaiHaBooks] Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistic là một cuốn sách hấp dẫn, cung cấp sự hiểu biết toàn diện về cách thực phẩm đi đến bàn ăn của chúng ta, về thiết kế, quản trị, đổi mới và những thách thức trong tương lai của chuỗi cung ứng thực phẩm. Những người tham gia vào lĩnh vực nà gặp thách thức không chỉ ở chỗ cần học và hiểu những khái niệm mới, mà còn phải sử dụng một số công cụ và kĩ thuật để quản lý chuỗi cung ứng của mình một cách hiệu quả.

Đặc biệt là vấn đề làm thế nào để Công nghệ 4.0 có thể góp phần vào việc thiết lập chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững. Rất nhiều ví dụ điển hình, công cụ và tài nguyên học tập trong cuốn sách này sẽ cực kì hữu ích cho sinh viên, học giả và những người trong ngành – Manoj Dora (Giám đốc dự án hợp tác và tiếp cận, Đại học Brunel London)

Mục lục

Lời nói đầu cho ấn bản đầu tiên

Lời nói đầu cho ấn bản thứ hai

ới thiệu về chuỗi cung ứng thực phẩm

Phần một: Sản xuất thực phẩm

  1. Sản xuất thực phẩn

  2. Chế biến thực phẩm

Phần hai: Các thách thức trong vận hành

  1. Bán lẻ thực phẩm

  2. Logistics thực phẩm

  3. Những thách thức trong chuỗi cung ứng thực phẩm quốc tế

  4. Hợp tác và các mối quan hệ

  5. Tìm nguồn cung ứng và thu mua

  6. Quản lý rủi ro

  7. Xu hướng công nghệ trong chuỗi cung ứng thực phẩm

Phần ba: Tính bền vững và những thách thức trong tương lai

  1. Quy định về an toàn và chất lượng thực phẩm

  2. Đổi mới thực phẩm

  3. Những thách thức về tính bền vững trong chuỗi cung ứng thực phẩm

  4. Lĩnh vực thực phẩm và tái tạo kinh tế

  5. An ninh lương thực và những thách thức trong tương lai

Ai phù hợp đọc cuốn sách này

– Sinh viên chuyên ngành hoặc liên quan đến xuất nhập khẩu, nông nghiệp

– Các doanh nghiệp xuất nhập khẩu thực phẩm

– Quản lý nông nghiệp

– Doanh nghiệp logistics

– Bất kỳ ai có hứng thú về chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics

Về tác giả

Samir Dani là Giáo sư Quản lý Hoạt động và Phó Giám đốc Trường Kinh doanh Keele tại Đại học Keele, Vương quốc Anh. Ông quan tâm nghiên cứu về rủi ro, tính bền vững trong chuỗi cung ứng cũng như việc áp dụng công nghệ và mô hình kinh doanh. Ông làm việc trong các dự án liên quan đến rủi ro cung cấp thực phẩm, tính bền vững của thực phẩm và hệ sinh thái thực phẩm.

Công ty CP Sách Thái Hà trân trọng giới thiệu!

Mua tại ShopeeMua tại TikiMua tại LazadaMua tại Tiktok
Chúa trời có phải là nhà toán học? đề cập đến câu hỏi tại sao toán học lại hiệu quả và có sức mạnh ghê gớm trong việc mô tả từ các định luật
Nội dung : Thời gian qua, Hoa Kỳ học đã trở thành một lĩnh vực được nghiên cứu và giảng dạy tại nhiều cơ sở đào tạo bậc Đại học và trong các trung tâm
BÁCH KHOA TOÀN THƯ VỀ THỰC VẬT, NẤM VÀ ĐỊA Y - Phiên bản dành cho giới trẻ Hẳn bạn đã quen thuộc với cây dừa, mơ, táo, đu đủ, nhưng bạn đã từng nghe
Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Trẻ Công ty phát hành: Nxb Trẻ Tác giả: Tony Buổi Sáng Giá bìa: 105.000₫ Số trang: 308 Loại bìa: Bìa mềm Kích thước: 13 x 20 cm Trọng
Những thế giới trong tâm trí Tác giả: Jerome Bruner Dịch giả: Hoàng Hưng Số trang: 336 trang Khổ sách: 13x20.5 cm Loại sách: bìa mềm, tay gập Nội dung: Cuốn sách Những thế giới
Sách - Shoe Books - Đôi Giày Khiêu Vũ Công ty phát hành: Tân Việt Tác giả: Noel Streatfeild Biên dịch: Thảo My Nhà xuất bản: NXB Văn Học Năm xuất bản: 2021 Kích thước:
Giới thiệu tóm tắt tác phẩm: Chúa trời có phải là nhà toán học? đề cập đến câu hỏi tại sao toán học lại hiệu quả và có sức mạnh ghê gớm trong việc mô
Bách Khoa Toàn Thư Về Thực Vật, Nấm Và Địa Y (*** Sách Chính Hãng ***) Công Ty Phát Hành: Huy Hoàng Books Nhà Xuất Bản: ĐH Bách Khoa Hà Nội ------------ GIỚI THIỆU TÁC
Nhật Bản đang chuẩn bị bước vào kỷ nguyên xã hội siêu già hóa, với số lượng người cao tuổi nhiều nhất từ trước đến nay, dự kiến đến năm 2050, cứ 142 người Nhật
Có đôi lúc bạn muốn hoàn thành thật nhiều việc, nhưng lại cảm thấy bản thân lúc nào cũng không có đủ thời gian? Bạn đã thử nhiều phương pháp quản lý thời gian nhưng
Cẩm nang chăm sóc bé yêu (BỮA ĂN VÀ GIẤC NGỦ: 0-1 TUỔI) Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Hachun Lyonnet (Hà Chũn) Số trang: 64 trang Khổ: 14.5×20.5cm Nhà xuất bản: Lao
Từ Điển Những Nỗi Sợ Hãi Và Cuồng Loạn - Nguồn Gốc Của 99 Ám Ảnh Phổ Biến Bách khoa toàn thư duy nhất trên thị trường về chủ đề “nỗi sợ hãi & ám
TÁC PHẨM: BÁCH KHOA TOÀN THƯ VỀ THỰC VẬT, NẤM VÀ ĐỊA Y (Phiên bản dành cho giới trẻ) NXB: ĐH Bách khoa Hà Nội Công ty phát hành: Huy Hoàng books ------------ GIỚI THIỆU
“Khi chúng ta cảm thấy tức giận, thế giới có thể trông rất nguy hiểm và đầy đe dọa. Chúng ta thấy tình huống là chướng ngại vật và người khác là kẻ thù. Nhưng
Cuốn Sách Tổng Hợp Kiến Thức Hay: Ba Câu Hỏi - Khám Phá Làm Chủ Sức Mạnh Nội Tại Bậc thầy tâm linh được yêu mến trên toàn thế giới Don Miguel Ruiz là tác
Bách Khoa Thư Về Giải Tỏa Mệt Mỏi Ở Phụ Nữ Cuốn sách “Bách khoa thư về giải tỏa mệt mỏi ở phụ nữ” của tác giả Koike Hiroto gồm 106 lời khuyên để giải
Tạng y là một phần quan trọng trong y dược truyền thống của Trung Quốc, là kiến thức y học được phát triển và sáng tạo của các dân tộc Tạng, chủ yếu lưu hành
SAI LẦM CHẾT NGƯỜI TRONG ĐẦU TƯ Tác giả: Michael Batnick Dịch giả: Trần Trọng Hải Minh Khổ sách: 13x20.5cm Số trang: 328 ISBN: 978-604-1-14927-4 In lần thứ 1 năm 2019 Giới thiệu tóm tắt
Cái Ghế Trống - The Empty Chair Nhà hình sự học Lincoln Rhyme nổi tiếng bị kéo vào cuộc điều tra về hai người phụ nữ mất tích một cách bí ẩn khi đang có
Jean Henri Casimir Fabre là một nhà tự nhiên học, nhà côn trùng học và tác giả người Pháp được biết đến qua những cuốn sách nổi tiếng với phong cách sống động về đời
Thế nào là yêu? Yêu không phải sự phụ thuộc gắn bó lẫn nhau, thay vào đó, tình yêu phải đến từ nội tại bản thân. Cảm xúc yêu cần nảy sinh từ trạng thái
Tư Liệu Dạy - Học: Lịch Sử 8 + Địa Lí 8 (Dùng Chung Cho Các Bộ SGK Hiện Hành) Quý thầy, cô và các em học sinh thân mến! Sách TƯ LIỆU DẠY –
Vai trò người cao tuổi trong xã hội Việt Nam đang già hóa – Phân tích, đánh giá và đề xuất chính sách Tìm hiểu vai trò của người cao tuổi trong các lĩnh vực
UTOPIA HÀNH TRÌNH XÂY DỰNG XÃ HỘI VỚI TẤM NHÌN XA - Công Ty Phát Hành: Tân Việt - Nhà Xuất Bản: NXB Dân Trí - Kích thước: 15 x 23 cm - Tác giả:
Phụ Nữ Hiện Đại Nghĩ Giàu Và Làm Giàu - Cuốn Sách Mang Đến Kim Chỉ Nam Thành Công, Hạnh Phúc Cho Một Nửa Thế Giới Ra mắt lần đầu tiên cách đây hơn 80
Từ Điển Những Nỗi Sợ Hãi Và Cuồng Loạn - Nguồn Gốc Của 99 Ám Ảnh Phổ Biến Bách khoa toàn thư duy nhất trên thị trường về chủ đề “nỗi sợ hãi & ám
Đột Phá Tư Duy Hóa Học 10 - Tập 2 Biến việc học thành một cuộc phiêu lưu thú vị Bạn đang tìm kiếm một giải pháp học tập giúp bạn tiết kiệm thời gian,
Jean Henri Casimir Fabre là một nhà tự nhiên học, nhà côn trùng học và tác giả người Pháp được biết đến qua những cuốn sách nổi tiếng với phong cách sống động về đời
Sống Bán Nông Bán X - Tâm Lý Mới Về Cuộc Sống Điền Viên ------------ SỐNG BÁN NÔNG BÁN X - Triết lý mới về cuộc sống điền viên “Trong một thế giới mà khí
Ăn gì khi nào – Chiến lược cải thiện sức khỏe và đời sống bằng thực phẩm - Bản Quyền ------------ Ăn gì khi nào – Chiến lược cải thiện sức khỏe và đời sống
Mã hàng: 8935210302274 Tên Nhà Cung Cấp: Tân Việt Tác giả: Jules Verne NXB: NXB Dân Trí Năm XB: 2022 Ngôn Ngữ: Tiếng Việt Trọng lượng (gr): 500 Kích Thước Bao Bì: 20,5 x 14,4
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Văn Học Tác giả: Jonathan Auxier Năm xuất bản: 01-2017 Kích thước: 13.5 x 20.5 cm Số trang: 450 Loại bìa: Bìa
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Tác giả: Nobuyoshi Hirai Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ Việt Nam Năm xuất bản: 2022 Số trang: 240 Bìa mềm Giới thiệu sản phẩm: TRẺ NGOAN –
Tarot Wisdom (Tập 2): 56 lá bài Ẩn phụ – Bức tranh toàn cảnh của Vũ trụ Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Rachel Pollack Số trang: 324 Nhà xuất bản: Công Thương
Quản lý thương mại điện tử ở Việt Nam trong bối cảnh mới"" dựa trên công trình nghiên cứu thuộc khuôn khổ đề tài cấp Bộ của Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt
Ta Chính Là Những Thứ Ta Ăn ------------ TA CHÍNH LÀ NHỮNG THỨ TA ĂN - Lời mời gọi xem xét toàn diện cách mỗi người chúng ta nấu và ăn Khi tác giả Alice
Tất Tần Tật Về Mắt - All About The Eye ------------ TẤT TẦN TẬT VỀ MẮT - Khám phá cửa sổ tâm hồn của muôn loài Thị giác là một giác quan trọng yếu của
Tớ Muốn Biết Tuốt - Khám Phá Thực Phẩm KHÁM PHÁ THỰC PHẨM sẽ lấp đầy trí óc và cái bụng của bạn qua hành trình du lịch ẩm thực vòng quanh thế giới. “Tớ
Tớ Muốn Biết Tuốt - Thám Hiểm Tự Nhiên Con người luôn tò mò về cơ thể m.ình, chúng vận hạnh ra sao, vì sao m.ình bị ốm và chúng ta phải làm gì khi
Các nhà khoa học đã chứng minh từ 0 đến 6 tuổi là độ tuổi quan trọng nhất trong việc hình thành và phát triển nhân cách, trí tuệ của trẻ. Ở giai đoạn này,
Nghệ Thuật “Chọn Bạn Mà Chơi” - Vận Dụng Khoa Học Để Cải Thiện Chất Lượng Và Số Lượng Các Mối Quan Hệ Của Bạn I. AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY - Những người
Những Bữa Cơm Hoài Niệm Ở Trạm Mèo Con ------------ NHỮNG BỮA CƠM HOÀI NIỆM Ở TRẠM MÈO CON kể về một quán cơm nằm bên thị trấn yên bình - nơi có thể giúp
24 Giờ Trong Vũ Trụ Bạn đã sẵn sàng tiến vào quỹ đạo và có một ngày thú vị trên Trạm Vũ trụ Quốc tế chưa? Hãy đồng hành cùng phi hành gia Becky -
Thế nào là yêu? Yêu không phải sự phụ thuộc gắn bó lẫn nhau, thay vào đó, tình yêu phải đến từ nội tại bản thân. Cảm xúc yêu cần nảy sinh từ trạng thái
Ứng Dụng Của Công Nghệ Sinh Học GIỚI THIỆU SÁCH: Bộ sách Ứng Dụng Của Công Nghệ Sinh Học của tác giả Nguyễn Lân Dũng là tài liệu sâu sắc về lĩnh vực công nghệ
Thông tin sản phẩm Mã hàng 8935210225627 Tên Nhà Cung Cấp Tân Việt Tác giả Jill Esbaum, National Geographic Kids Người Dịch Ngọc Thanh NXB NXB Mỹ Thuật Năm XB 2018 Trọng lượng (gr) 200
Nhận biết chính mình, bình an sẽ tới Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Ty Xin Số trang: 248 trang Nhà xuất bản: Công Thương Khổ: 13 x 20.5 cm Năm xuất bản:
Khéo lựa chọn để thêm hạnh phúc Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Rita Sugiura Số trang: 336 trang NXB: Công Thương Năm xuất bản: 2023 [ThaiHaBooks] Hãy bắt đầu một cuộc sống
My Love, Pops English - Học Tiếng Anh Qua Ca Khúc Bất Hủ(Tặng Kèm 2CD) - có Code trong bìa sách để lên để xem từng ca khúc cuốn sách. Món quà riêng tặng cho
Lưu thông máu tốt hoá giải bách bệnh” sẽ mang lại cho người đọc những phương pháp cải thiện lượng máu trong cơ thể. Tác giả cũng đồng thời chỉ ra những sai lầm thường
AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY: - Những ai muốn biết cách pha một chén trà thơm ngon, "đúng vị" và có lợi cho sức khỏe. - Những người tò mò về nguồn gốc lịch
Giấc Mơ Xứ Người Tác giả: Phil Le Khổ: 13.5 x 20.5 cm Số trang: 169 trang Bìa Mềm Nhà xuất bản Phụ nữ Việt Nam Thương hiệu: Trạm Hướng Nghiệp – Skybooks Mã ISBN:
SÁCH KHÁM PHÁ NHỮNG BÍ ẨN VỀ THẾ GIỚI CHO BÉ - Công Ty Phát Hành: Tân Việt - Nhà Xuất Bản: Mỹ Thuật - Kích thước: 19x26 cm - Tác giả: Nhiều tác giả
Helen Keller (tên đầy đủ là Helen Adams Keller) là một nữ văn sĩ, nhà hoạt động xã hội và cũng là diễn giả người Mỹ nổi tiếng trên toàn thế giới. Bà được hậu
Đọc vị người khác cũng giống như đọc một cuốn sách thi thoảng lại có một vài đoạn viết bằng tiếng nước ngoài. Khi tương tác với đối phương, chúng ta thường tưởng rằng mình
Cẩm nang nhi khoa – Giải quyết nỗi bất an khi chăm sóc trẻ nhỏ Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Yasumi Morito Số trang: 148 Khổ: 15×23 cm NXB: Công thương Năm
Sách - Tay Thầy Trong Tay Con - Thái Hà Books
Ăn Ít Để Khỏe Trong những năm gần đây người ta chứng minh được trạng thái đói bụng là một hoạt động quan trọng đối với cơ thể con người. Điều này trái ngược với
Đánh Thức Khả Năng Tự Chữa Lành Bệnh Của Cơ Thể Cơ thể chúng ta là một hệ thống kết nối hoàn hảo, tinh vi, nhịp nhàng mà không có bất kỳ một hệ thống
Vua Là Phật Phật Là Vua Ở đời có những cuộc từ giã hùng tráng gây ấn tượng như tạo nguồn cảm hứng sâu đậm trong lòng người qua lịch sử đương thời và mai
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối
👁️ 36 | ⌚2025-09-18 03:25:56.824

QC Shopee
7 Nguyên Tắc Bất Biến Để Xây Dựng Doanh Nghiệp Nhỏ (Tái Bản) ------------ 7 Nguyên Tắc Bất Biến Để Xây Dựng Doanh Nghiệp Nhỏ (Tái Bản) Để khởi sự và phát triển thành công
Siêu cao thủ đầu tư: Bài học từ 20 nhà đầu tư vĩ đại nhất thế giới ------------ HƯỚNG DẪN TỐI ƯU VỀ NHỮNG NHÀ ĐẦU TƯ VĨ ĐẠI NHẤT Dựa trên chuyên mục 'Những
"Đã chơi phải thắng" bàn về cách kinh doanh để thành công dựa trên những ví dụ thực tiễn từ công ty P&G. Quyển sách nêu lên năm lựa chọn, một khuôn khổ và một
Không Có Sông Quá Dài - Cẩm Nang Dành Cho Những Người Khởi Nghiệp Sách gồm hai phần, phần 1 là những chia sẻ quý giá về khởi nghiệp của Giáo sư Phan Văn Trường
Mọi người thường cho rằng có 3 cách để gia tăng lợi nhuận của một công ty, đó là cắt giảm biên chế và chi phí, thu nhỏ quy mô quy mô doanh nghiệp hay
Đây không phải là một cuốn cẩm nang. Trong nhiều năm, tôi diễn thuyết trước hàng chục nghìn chủ doanh nghiệp và nhà quản lý quan tâm tới sự tăng trưởng doanh nghiệp. Sau buổi
Mã hàng 8935280918849 Tên Nhà Cung Cấp Thái Hà Tác giả Napoleon Hill Người Dịch Nguyễn Ngọc Anh NXB Công Thương Năm XB 2025 Trọng lượng (gr) 280 Kích Thước Bao Bì 16 x 9.5
10 bước đến thành công: Làm chủ bí quyết tư duy của người chiến thắng Tựa gốc: The Success Factor Tác giả: John Leach ---------- NHỮNG TỐ CHẤT ĐỂ ĐI ĐẾN THÀNH CÔNG Một cầu
Bán Cả Uy Tín Bán Cả Giấc Mơ
Thấu Hiểu Tiếp Thị Từ A Đến Z - 80 Khái Niệm Nhà Quản Lý Cần Biết (Tái Bản 2020) Trong cuốn Thấu hiểu tiếp thị từ A đến Z này, Philip Kotler, nhà hiền
Trust INC: Từ niềm tin đến vị thế vững bền trong thời đại số ------------ Chúng ta đang bước vào một kỷ nguyên bền vững. Thời đại mà mọi doanh nghiệp, dù lớn hay nhỏ,
Sách - Thế Giới Quả Là Rộng Lớn Và Có Rất Nhiều Việc Phải Làm 139k (Tái Bản Mới Nhất) Cuốn tự truyện Thế giới quả là rộng lớn và có rất nhiều việc phải
Sự toàn cầu hóa và những phát triển công nghệ khiến thế giới ngày nay càng trở nên liên kết. Sự gắn kết và lệ thuộc sẽ gắn kết và phụ thuộc mang lại lợi
10 Bước Đến Thành Công ------------ 10 Bước Đến Thành Công Thành công có một sức hút kỳ lạ. Ai ai cũng đều khát khao hai chữ “thành công”, bởi người thành công sẽ nhận
Chạm Tay Hóa Vàng Cuốn sách viết về doanh nhân, về cách tạo lập và xây dựng công ty, từ kinh nghiệm của hai doanh nhân hàng đầu nước Mỹ: Donald J. Trump (tác giả
Donald Trump - Chiến Lược Đầu Tư Bất Động Sản ------------ Donald Trump - Chiến Lược Đầu Tư Bất Động Sản Có thể khẳng định rằng kinh tế BĐS là một thành phần quan trọng,
Thế giới ba không ------------ “Chúng ta đủ may mắn khi được sinh ra trong một thời đại của các cơ hội lớn – thời đại của công nghệ kỳ diệu, của cải to lớn
Kaizen - Cải Tiến Hiện Trường, Hiệu Quả Tức Thì: Thực Hành Kaizen Trong Doanh Nghiệp Việt ------------ Kaizen - Cải Tiến Hiện Trường, Hiệu Quả Tức Thì: Thực Hành Kaizen Trong Doanh Nghiệp Việt
Thông tin sản phẩm Mã hàng 8934974171485 Tên Nhà Cung Cấp NXB Trẻ Tác giả Jim Collins NXB NXB Trẻ Năm XB 2021 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 500 Kích Thước Bao Bì
ĐẦU TƯ - CON ĐƯỜNG ĐI ĐẾN GIÀU SANG - GS. TS. Huỳnh Ngọc Phiên - (bìa mềm) - Giá bìa: 115.000đ *** Tiền bạc đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong cuộc
Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Samir Dani Số trang: 360 trang Nhà xuất bản: Công Thương Khổ: 15.5x24cm Năm xuất bản: 2023 [ThaiHaBooks]
Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Samir Dani Số trang: 360 trang Nhà xuất bản: Công Thương Khổ: 15.5x24cm Năm xuất bản: 2023 [ThaiHaBooks]
Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistic là một cuốn sách hấp dẫn, cung cấp sự hiểu biết toàn diện về cách thực phẩm đi đến bàn ăn của chúng ta, về thiết