Vịt nấu chao là một món ăn ngon và được ưa chuộng tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Món này ăn kèm với bún tươi và các loại rau, cách ăn cũng như các món lẩu, phù hợp cho những bữa ăn gia đình, họp mặt bạn bè hay đám tiệc.
Nguyên liệu
- 1/4 con vịt (khoảng 600gr)
-0.5 kg bún tươi
-1 bó rau muống
-1 trái dừa xiêm
-1 củ khoai môn (300gr)
-Các loại gia vị: chao đỏ, tỏi, hành củ, ớt, gừng, hành lá, rượu trắng, muối, mì chính, đường, tiêu, chanh.
Cách làm
Cách chế biến món vịt nấu chao rất đơn giản như sau:
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
-
Rau muống nhặt bỏ lá già, gốc rau lấy phần non, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
-
Tỏi tươi bóc nhỏ băm nhuyễn
-
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông ngâm trong nước cho khỏi thâm, sau đó vớt ra để ráo.
-
Vịt sau khi đã mổ, rửa lại với chút rượu trắng và gừng giã giập để khử mùi hôi của vịt. Vịt mà béo thì ăn sẽ rất thơm và ngậy, nhưng nếu nhiều mỡ quá thì chúng ta nên lóc bỏ bớt mỡ bám vào phần da đi. Chặt thành từng miếng nhỏ đều nhau.
-
Sau đó, ướp vịt cùng tỏi tươi bằm nhuyễn, 4 miếng chao nhỏ, và phần nước chao chúng ta cũng có thể sử dụng luôn. Cho nước mắm ngon, ớt, tiêu, muối, đường và bột ngọt (mỗi thứ chỉ cho 1 ít thôi nhé). Để khoảng 45 phút cho ngấm gia vị.
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho khoai môn vào chiên sơ 2 mặt sau đó cho ra đĩa để riêng.
Bước 2: Cũng chảo dầu ở trên, cho chỗ hành, tỏi bằm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt đã ướp ở trên vào xào săn lại.
Bước 3: Thịt vịt đã săn lại, cho nước dừa vào cho ngập thịt nấu nhỏ lửa cho đến khi vịt chín mềm, khoảng 15 phút là vịt chín.
Bước 4: Trong lúc đợi vịt chín thì chúng ta đi pha nước chấm chao. Lấy 2 viên chao đỏ cho vào bát, thêm 1/2 thìa đường, chút nước cốt chanh, dùng thìa tán nhuyễn chao sau đó cho ít tỏi, ớt bằm nhỏ, nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 5: Vịt chín, cho khoai môn đã chiên sơ ở trên vào tiếp tục đun, đến khi khoai chín mềm, nêm nếm cho vừa miệng là được.
Món vịt nấu chao ăn kèm với bún thì chuẩn không cần chỉnh. Xếp bún ra tô. Múc vịt, khoai sọ kèm nước dùng rưới vào, ăn cùng rau muống. Có thể thả thêm một vài lát ớt sừng lên trên để trang trí và tạo mùi hấp dẫn cho bún vịt nấu chao.
👁️
30 | ⌚2025-09-03 20:58:28.584
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%

Vịt nấu chao là món ngon được rất nhiều yêu thích bởi hương vị thơm ngon, với thịt vịt mềm thơm thấm gia vị, vị bùi béo của chao và khoai môn.Nếu đã đến miền
**Vịt nấu chao** là một món ăn ngon và được ưa chuộng tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Món này ăn kèm với bún tươi và các loại rau, cách ăn cũng như các
Các Món Heo, Bò, Gà, Vịt Mục lục Sườn xốt chua ngọt Suờn bọc nhân chiên giòn Cốt lết nướng Heo nướng cốt dừa Đùi gà tẩm bột chiên xù Gà nướng mọi Vịt nấu
Các Món Heo, Bò, Gà, Vịt Mục lục Sườn xốt chua ngọt Suờn bọc nhân chiên giòn Cốt lết nướng Heo nướng cốt dừa Đùi gà tẩm bột chiên xù Gà nướng mọi Vịt nấu
Ngồi bên gia đình trong không gian mát mẻ, cùng nhau thưởng thức nồi lẩu vịt xiêm nấu chao thơm lừng, kể nhau nghe những câu chuyện trong cuộc sống thì còn gì sánh bằng
70 Món Đặc Sản Gia Cầm Mục lục: Gà hấp lá sen. Gà hấp hành. Gà nấu ragu. Gà nấu dâu da. Gà xào ngũ vị. Đùi gà chiên giòn. Gà xào sả ớt. Thịt
Cháo tôm là một món ăn tuyệt vời dành cho bé, những bạn không nên nấu cháo tôm với rau giàu vitamin C, giàu chất sắt, rau bina, cải thìa... mà nên nấu cháo tôm
Cháo tôm là một món ăn tuyệt vời dành cho bé, những bạn không nên nấu cháo tôm với rau giàu vitamin C, giàu chất sắt, rau bina, cải thìa... mà nên nấu cháo tôm
**Vịt cỏ** (hay còn gọi là **vịt đàn**, **vịt Tàu**, **vịt đồng**, **vịt chạy đồng**) là giống vịt nhà có nguồn gốc ở Việt Nam, đây là một trong những giống vịt được nuôi phổ
Một món cháo kiểu Việt Nam ở Hà Tĩnh **Cháo** là một món ăn chủ yếu dùng gạo và nước khi nấu của nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á. Đối với
Nồi Lẩu Điện Mini Đa Năng Có Khay Hấp Vịt Vàng 1.8L - Nấu Mì, Cháo, Lẩu, Chiên, Xào, Luộc - Hàng Chính Hãng Nếu những loại nồi lẩu to không thích hợp sử dụng
**Thịt vịt** là loại thịt của loài vịt mà phổ biến là vịt nhà. Đây là nguyên liêu và là món ăn phổ biến trong nhiều nền văn hóa ẩm thực trên thế giới, nhất
Đặc điểm nổi bật - Chống dính 2 lớp an toàn cho sức khỏe - Truyền nhiệt nhanh, tiết kiệm nhiên liệu - Bên ngoài được sơn màu chịu nhiệt - Tay cầm bằng nhựa
Đặc điểm nổi bật - Chống dính 2 lớp an toàn cho sức khỏe - Truyền nhiệt nhanh, tiết kiệm nhiên liệu - Bên ngoài được sơn màu chịu nhiệt - Tay cầm bằng nhựa
Đặc điểm nổi bật - Chống dính 2 lớp an toàn cho sức khỏe - Truyền nhiệt nhanh, tiết kiệm nhiên liệu - Bên ngoài được sơn màu chịu nhiệt - Tay cầm bằng nhựa
Đặc điểm nổi bật - Chống dính 2 lớp an toàn cho sức khỏe - Truyền nhiệt nhanh, tiết kiệm nhiên liệu - Bên ngoài được sơn màu chịu nhiệt - Tay cầm bằng nhựa
Đặc điểm nổi bật - Làm từ hợp kim nhôm dẫn nhiệt nhanh - Tay cầm bằng nhựa Bakelit bắt vít chắc chắn - Bề mặt phủ lớp chống dính đá hoa cương an toàn
Đặc điểm nổi bật - Chống dính 2 lớp an toàn cho sức khỏe - Truyền nhiệt nhanh, tiết kiệm nhiên liệu - Bên ngoài được sơn màu chịu nhiệt - Tay cầm bằng nhựa
nhỏ|phải|Vịt xông khói Tứ Xuyên **Vịt xông khói Tứ Xuyên** hay còn gọi là **vịt xông khói hương trà** () hay **Vịt long não Tứ Xuyên** hay đơn giản là **vịt hun khói** là một
CHẾ BIẾN VÀ SỬ DỤNG Ăn trực tiếp:Lấy một cốc nước sôi ngâm 1 con Đông trùng hạ thảo vào khoảng 2-3 phút cho mềm.Sau đó ăn hết cả nấm và nước.Dùng để ngâm rượu-Rượu
Sữa Tắm Bath Yesnow 500mlDưỡng Ẩm, Trắng Da, Hương Thơm Quyến Rũ Sữa tắm Bath Yesnow 500ml hoàn toàn mang hương liệu tự nhiên, không gây hại cho làn Thương Hiệu: Bath Yesnow. Xuất Xứ:
**Bánh nướng chảo**, dịch từ **pancake** trong tiếng Anh, hay **bánh phèng la**/ **phèn la** trong tiếng Việt, là một loại bánh phẳng được chế biến từ bột làm từ tinh bột có thể chứa
Sữa Tắm Bath Yesnow 500mlDưỡng Ẩm, Trắng Da, Hương Thơm Quyến Rũ Sữa tắm Bath Yesnow 500ml hoàn toàn mang hương liệu tự nhiên, không gây hại cho làn Thương Hiệu: Bath Yesnow. Xuất Xứ:
Sữa Tắm Bath Yesnow 500mlDưỡng Ẩm, Trắng Da, Hương Thơm Quyến Rũ Sữa tắm Bath Yesnow 500ml hoàn toàn mang hương liệu tự nhiên, không gây hại cho làn Thương Hiệu: Bath Yesnow. Xuất Xứ:
**Vịt quay Bắc Kinh** là một món ăn từ Bắc Kinh được chế biến từ thời phong kiến. Đặc điểm của loại thịt này là lớp da mỏng và giòn, trong đó cách ăn truyền
Đông trùng hạ thảo khô Nhìn chung, các loại đông trùng hạ thảo khô có một số đặc điểm như sau:Về hình dạng: Đông trùng hạ thảo khô có chiều dài trung bình rơi vào
Chảo Kim Cương Chống Dính Sunhouse CSBK30 30cm ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT Chảo hợp kim nhôm, phủ lớp chống dính Whitford (USA) bền tốt, an toàn Cán dài, chống nóng, di chuyển tiện lợi, không
Chảo Diamond Sunhouse CSBK30 30cm Màu Ngẫu Nhiên ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT Chảo hợp kim nhôm, phủ lớp chống dính Whitford (USA) bền tốt, an toàn Cán dài, chống nóng, di chuyển tiện lợi, không
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa SAHAThành phần: 100% Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa ( sấy lạnh) chủng MilitarisDược chất: + Adenosine: 7.42mg/100g+ Cordycepin: 279mg/100g+ Polysaccharide: 38.6mg/gĐóng gói: túi Zip 10 gram
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa SAHAThành phần: 100% Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa ( sấy lạnh) chủng MilitarisDược chất:+ Adenosine: 7.42mg/100g+ Cordycepin: 279mg/100g+ Polysaccharide: 38.6mg/gĐóng gói: túi Zip 10 gram và
Chảo Chống Dính Đa Năng Đáy Từ Sunhouse SWP26MA (26cm) Dùng Mọi Bếp - Hàng Chính Hãng ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT Được làm từ nhôm tấm dày 2.5mm Phủ chống dính Whitford (USA) siêu bền,
Chảo Chống Dính LocknLock Balance Cook 24, 26, 28cm, Hàng Chính Hãng, Dùng Mọi Loại Bếp - JoyMall THÔNG TIN SẢN PHẨM: CAF2464IH: 24cm CAF2664IH: 26cm CAF2864IH: 28cm ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM: HỆ THỐNG KHÓA
Dòng sản phẩm chảo chống dính cao cấp từ SUNHOUSE với độ dày 2.4mm kết hợp công nghệ chống dính Whitford (USA) – thương hiệu chống dính hàng đầu thế giới giúp việc nấu nướng
NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢONấm Đông trùng hạ thảo Blaga được sản xuất và sấy thăng hoa sử dụng máy móc công nghệ cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Trọng lượng: Hộp
NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢONấm Đông trùng hạ thảo Blaga được sản xuất và sấy thăng hoa sử dụng máy móc công nghệ cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Trọng lượng: Hộp
NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢONấm Đông trùng hạ thảo Blaga được sản xuất và sấy thăng hoa sử dụng máy móc công nghệ cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Trọng lượng: Hộp
Đôngtrùng hạ thảo nuôi trên sâu dạng nhộng đông khôTHÔNG TIN SẢN PHẨM1. MỔ TẢ SẢN PHẨMHộp gồm 20conMỗi con nặng khoảng 0,25gĐông trùng hạ thảo loại 1, được sản xuất bằngphương pháp nuôi trên
Dòng sản phẩm chảo chống dính đa năng đáy từ SUNHOUSE từ lâu đã được người tiêu dùng ưa chuộng bởi ứng dụng công nghệ chống dính Whitford (USA) – thương hiệu chống dính hàng
Chảo từ SUNHOUSE Magnetic Pan giúp cho công việc xào nấu được nhanh chóng và gọn nhẹ hơn rất nhiều. Với cấu tạo từ nhôm tấm nguyên khối phủ chống dính cao cấp, chảo giúp
- Chảo Từ Sunhouse Magnetic Pan SHM24 giúp cho công việc xào nấu được nhanh chóng và gọn nhẹ hơn rất nhiều. Với cấu tạo từ nhôm tấm nguyên khối phủ chống dính cao cấp,
Chảo từ SUNHOUSE Magnetic Pan giúp cho công việc xào nấu được nhanh chóng và gọn nhẹ hơn rất nhiều. Với cấu tạo từ nhôm tấm nguyên khối phủ chống dính cao cấp, chảo giúp
- Chảo Từ Sunhouse Magnetic Pan SHM22 giúp cho công việc xào nấu được nhanh chóng và gọn nhẹ hơn rất nhiều. Với cấu tạo từ nhôm tấm nguyên khối phủ chống dính cao cấp,
Dòng sản phẩm chảo chống dính đa năng đáy từ SUNHOUSE từ lâu đã được người tiêu dùng ưa chuộng bởi ứng dụng công nghệ chống dính Whitford (USA) – thương hiệu chống dính hàng
Dòng sản phẩm chảo chống dính Happy Time HPT28 với độ dày 2.4mm kết hợp công nghệ chống dính Whitford (USA) – thương hiệu chống dính hàng đầu thế giới giúp việc nấu nướng đơn
- Chảo Từ Sunhouse Magnetic Pan SHM30 giúp cho công việc xào nấu được nhanh chóng và gọn nhẹ hơn rất nhiều. Với cấu tạo từ nhôm tấm nguyên khối phủ chống dính cao cấp,
Chảo từ SUNHOUSE Magnetic Pan giúp cho công việc xào nấu được nhanh chóng và gọn nhẹ hơn rất nhiều. Với cấu tạo từ nhôm tấm nguyên khối phủ chống dính cao cấp, chảo giúp
- Chảo Từ Sunhouse Magnetic Pan SHM18 giúp cho công việc xào nấu được nhanh chóng và gọn nhẹ hơn rất nhiều. Với cấu tạo từ nhôm tấm nguyên khối phủ chống dính cao cấp,
Chảo Chống Dính, Chảo Từ Rapido 24cm, 26cm, 28cm,30cm, Đáy Chấm, Nhôm Đúc Nguyên Khối Thông tin sản phẩm - Chảo sâu lòng chống dính , chảo đá chống dính - Chảo chống dính này,
MÔ TẢ SẢN PHẨM Chảo từ Rapido đáy chấm RP-RD2 dùng cho mọi loại bếp - (24-26-28-30cm) - HÀNG CHÍNH HÃNG Thông tin sản phẩm - Chảo chống dính bếp từ rapido, chảo sâu lòng
Sản phẩm Đông trùng hạ thảo Centenial được nuôi trồng 100% tại Việt Nam theo công nghệ được chuyển giao từ Viện công nghệ sinh học thuộc Viện Hàn Lâm Khoa Học và Công Nghệ