✨Sách Ẩm Thực - Hơi Thở Của Gia Vị Trong Bếp Việt (VT)

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Nhà phát hành: Công ty Văn Hóa Việt Thư

Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ Việt Nam

Tác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân

Số trang: 102 trang

Kích thước: 21x25.5 cm

Năm xuất bản: 2025

Loại bìa: bìa mềm

Hơi thở của Gia vi trong gian bếp Việt

Gia vị được hiểu như là những chất có thể tạo hương hay vị trong nấu hay tạo một món (món ăn - bánh - thức uống). Tạm hiểu như thế nên phạm vi sử dụng của gia vị khá rộng.

Trong thiên nhiên, có rất nhiều loại gia vị đến từ cây (thân, vỏ, lá, từ củ hoặc thậm chí từ hoa)

Người làm bếp - từ bà nội trợ trong gia đình đến cô bán hàng ăn nhất là đầu bếp hay chuyên gia - đã từng nấu thì hẳn không thể nào không biết hay không bao giờ dùng gia vị.

Do phạm vi rất rộng nên gia vị không chỉ dừng lại ở vài loại (nư nước tương, tiêu, hành, tỏi, ớt, bột ngũ vị hương...) mà tùy từ mỗi món có đặc thù riêng của các địa phương mà danh sách gi như kéo dài mãi.

Tôi xin không dám nói nhiều về bản đồ to rộng của gia vị - chỉ xin trong gian bếp ấm thân quen của món Việt nói một chút về sự hiện diện của các bạn ấy - như một công thức món ăn, như một câu chuyện và như chỉ là một loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp, như là linh hồn, là hơi thở của gian bếp vậy.

Xin cảm ơn các bạn đã đồng hành cùng tôi trên từng hơi thở nồng nàn của các loại gia vị trong quyển sách này.

Sách - Kinh doanh trong thời đại hậu sự thật - Nhã Nam

THÔNG TIN PHÁT HÀNH Tác giả: Sean Pillot De Chenecey Dịch giả: Linh ễn Nhà xuất bản: Công Thương Kích thước: 14x 20.5 cm Số trang: 440 Ngày phát hành: 2025 GIỚI THIỆU SÁCH Kinh

Sách Thuốc Việt Nam - Hải Thượng Y Tôn Tâm Lĩnh - Quyển 1 - Minh Thắng

Tác giả: Lãn Ông Lê Hữu Trác Dịch giả: Đình Thụ Hoàng Văn Hòe với sự cộng tác của Hoàng Đình Khoa Giá bìa: 250.000 ₫ NXB: NXB Hồng Đức Phát hành: Minh Thắng Năm

Sách - Từ Điển Bằng Tranh - Thế Giới Động Vật - Bìa Cứng - Minh Thắng

-------- Cuốn sách với nhiều hình ảnh sinh động về các loài động vật gần gũi và quen thuộc mà bé bắt gặp hằng ngày hay những loài vật mà bé ít được biết đến

Sách - 9h Ta Hỏi - Thái Hà Books

[ThaiHaBooks] 9h ta hỏi là một cuốn sách nhỏ, dễ mang theo, tiện tra cứu. Trong sách là 100 mục từ dễ bị viết sai, nói sai trong tiếng Việt. Mong rằng với tập sách

Sách - 10 Phút Tự Học Tiếng Nhật Mỗi Ngày - Minh Thắng

Trước xu thế hội nhập, hợp tác ngày càng lớn của Việt Nam và Nhật Bản thì nhu cầu học tiếng Nhật cũng đang bùng nổ mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Đặc biệt nhu

Sách: Nói Thế Nào Để Được Chào Đón, Làm Thế Nào Để Được Ghi Nhận (TB)

* KUN BOOKS: Cam kết sách chuẩn 100% của các Nhà xuất bản Tất cả sách đều có tem chống hàng giả, LoGo của Nhà phát hành Sách được đóng gói cẩn thận bằng hộp

Sách - Danh Tác Trong Nhà Trường - Đảo Giấu Vàng - Huy Hoàng

1/Thông tin chi tiết Mã hàng 89355634187 Tên Nhà Cung Cấp Huy Hoang Bookstore Tác giả Robert Louis Stevenson Người Dịch An Lạc Group NXB Văn Học Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng

Sách - Takenote Sổ Tay Kiến Thức Và Dạng Toán Lớp 8 - Megabook

Take note Sổ tay kiến thức và dạng toán 8 là nguồn tư liệu hữu ích dành cho học sinh lớp 8, với các chương đại số và hình học được biên soạn theo chương

Sách - Muôn Kiểu Redflag - AZ Việt Nam

Muôn Kiểu Redflag Tác giả Vương Bổng Cương Dịch giả Thúy Ngọc Thể loại Tâm lý Kích thước 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản Văn học Thương hiệu Giá bìa 128.000 VNĐ Mã code

Sách - Primary Grammar - Ngữ Pháp Tiếng Anh Theo Chủ Đề Lớp 3 - Tập 2 - Minh Thắng

Primary Grammar - Ngữ pháp tiếng anh theo chủ đề lớp 3 tập 2 Ở cấp tiểu học , khi các em mới làm làm quen với những bài học đầu tiên về tiếng anh

Sách - Sông Còn Chưa Cạn - Kim Đồng

Sông Còn Chưa Cạn Mã EAN 8935352620250 Mã ISBN 978-6-2-38826-9 Mã Kim Đồng 5241100010115 Tác giả Lê Minh Hà Giá bìa 80.000 Loại bìa Mềm Khổ 13x20,5 cm Số trang 292 Khối lượng (gr) 300

Sách - The Langmaster - Global Success Luyện Chuyên Sâu Ngữ Pháp Và Từ Vựng Tiếng Anh Lớp 6 - Tập 1 - Minh Thắng

-Biên soạn theo chương trình SGK tiếng anh mới nhất -Hệ thống bài tập đa dạng , mở rộng và nâng cao , có đáp án -Củng cố từ vựng và ngữ pháp tiếng anh

Sách - Tâm Lý Học Kẻ Mạo Danh - AZ Việt Nam

Tâm Lý Học Kẻ Mạo Danh Tác giả Michaela Muthig Dịch giả bontayu Kích thước 14,5x20cm Nhà xuất bản Thế Giới Thương hiệu Bloom Books Giá bìa 139.000 VNĐ Mã code 8935325028380 Mã ISBN 978-632-6-271-9

Sách - Con Cáo Lửa - Kim Đồng

Con Cáo Lửa Mã EAN 8935352625477 Mã ISBN 978-6-2-24428-2 Mã Kim Đồng 52511140028 Tác giả Phạm Thanh Thúy Giá bìa 40.000 Loại bìa Mềm Khổ 14,5x20,5 cm Số trang 120 Khối lượng (gr) 150 Quà

Sách - Luyện Phát Âm Và Ngữ Điệu Tiếng Anh - Minh Thắng

Tác giả: Trần Mạnh Tường Giá bìa: 125.000 ₫ NXB: NXB Đại Học Quốc Gia Phát hành: Minh Thắng Năm xuất bản: 2018 (ISBN: 97869618680)(Mã sách: 8935236412513) Dạng bìa: bìa mềm Số trang: 344 trang

Sách - Nhập Vai Thám Tử - Combo 3 Cuốn - AZ Việt Nam

Nhà xuất bản Dân Trí Thương hiệu VIVABOOKS Kích thước 15,7x24 cm Loại bìa Bìa mềm, cán kim tuyến Phát hành 2025 1. Nhập Vai Thám Tử Tác giả G.T. Karber Dịch giả Nghĩa Ngoại

Sách - Bậc Thầy Đọc Vị Hành Vi - Chính Thông

Ai cũng có thể trở thành nhà lãnh đạo để làm được điều đó trước hết bạn cần sự thấu hiểu. BẬC THẦY ĐỌC VỊ HÀNH VI là cuốn sách hướng dẫn bạn cách áp

Kỹ Năng Tư Duy Mạch Lạc

TÁC GIẢ: Shane Parrish Dịch giả: Linh Nguyễn THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 209.000 Kích thước: 13x20,5 Số trang: 384 Mã EAN: 8936230472725 NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty TNHH

Sách - Binh Thư Yếu Lược - Bìa Mềm - Minh Thắng

Tác giả: Trần Hưng Đạo Giá bìa: 195.000 ₫ NXB: NXB Dân Trí Phát hành: Minh Thắng Năm xuất bản: 2022(ISBN: 97863781373)(Mã sách: 8935236427500) Dạng bìa: bìa mềm Số trang: 488 trang Kích thước: 16

Sách - Dám nói - Đinh Tị Books

Cuốn sách mang đến thông điệp ý nghĩa, là lời nhắc nhở rằng, trong suốt lịch sử phát triển của nhân loại, luôn có những người trẻ dám đứng lên để bảo vệ lý tưởng.

Sách - Điểm Đoạt Mạng - 1980Books

TÁC GIẢ: Ngô Hiểu Lạc Dịch giả: Vân Tuyền THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 2.000 Kích thước: 14x20.5 Số trang: 460 Mã EAN: 893623723 NXB liên kết: NXB Dân trí Sách do Công ty

Sách - Những Ngày Cuối Cùng Của Hitler - VanLangBooks

1/Thông tin chi tiết Mã hàng: 89354136633 Tên Nhà Cung Cấp: Cty Văn Hóa Văn Lang Tác giả: r-Roper Nhà xuất bản: NXB Hồng Đức Năm xuất bản: 2025 Trọng lượng: 447 gram Kích thước:

Sách - Bé Tô Màu - Bé Làm Họa Sỹ 3 - 5 Tuổi - Tập 3 - Động Vật Dưới Nước - Minh Thắng

Bé tô màu - Bé làm họa sỹ 3-5 tuổi T3 ( Động vật dưới nước ) Ở lứa tuổi mẫu giáo, bé bắt đầu tìm hiểu về thế giới vạn vật xung quanh. Chính

Sách - Luật Trí Não Dành Cho Trẻ - Alphabooks

Trong cuốn sách bestseller của New York Times, Luật trí não, Tiến sĩ John Medina đã chỉ ra cho chúng ta thấy não bộ hoạt động như thế nào và vì sao chúng ta cần

Sách - Atlas thế giới – Tập bản đồ tương tác - Ngắm lục địa – Chạm núi sông - Kim Đồng

Sách - Atlas thế giới – Tập tương tác - Ngắm lục địa – Chạm núi sông ISBN: 978-6-2-38976-1 Tác giả: Julie Mercier Đối tượng: Nhi đồng (6 – 11) Khuôn Khổ: 26x30 cm Số

Sách - Những Bí Ẩn Lớn Nhất Thế Giới - Chính Thông

Thông tin chi tiết: Công ty Phát hành: Công ty TNHH TM - DV Chính Thông Tác giả: DSC Nhà xuất bản: Thanh Hoá Năm xuất bản: 2002 Khổ sách: 14.5 x 20.5cm Số trang:

Sách - Rèn Luyện Kỹ Năng Giao Tiếp Bằng Tranh Cho Bé - Lời Yêu Thương - Song Ngữ Anh Việt - Minh Thắng

Rèn luyện kỹ năng giao tiếp bằng tranh cho bé - Lời yêu thương (song ngữ Anh - Việt) Rèn luyện kỹ năng giao tiếp là bộ sách gồm 8 cuốn dành cho trẻ từ

Sách - Global Success - Bài Tập Bổ Trợ Và Nâng Cao Tiếng Anh Lớp 9 - Có Đáp Án - Combo 2 Tập - Minh Thắng

Bài tập bổ trợ và nâng cao Tiếng Anh được chia thành các đơn vị bài học bám sát chương trình mới nhất của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Thông qua hệ thống các

Sách - Work Clean - Dan Charnas - Saigon Books

WORK CLEAN Phương pháp tổ chức công việc và đời sống như một đầu bếp chuyên nghiệp “Trong Work Clean, Dan Charnas phác thảo sự tương đồng quý giá giữa các hệ thống được sử

Sách - Mặt Dày Tâm Đen - Bìa Mềm - Minh Thắng

Tác giả: Trương Khởi Thánh Giá bìa:125.000 ₫ NXB: NXB Hồng Đức Phát hành: Minh Thắng Năm xuất bản: 2022 (ISBN: 97868994297)(Mã sách: 8935236425759) Dịch giả: Tạ Ngọc Ái Dạng bìa: bìa mềm Số trang:

Sách - Boxset Việt Hoá - Starcodes Astro Oracle - Bộ Bài Và Sách Hướng Dẫn - AZ Việt Nam

[Boxset Việt Hoá] - Starcodes Astro Oracle (Bộ Bài & Sách Hướng Dẫn) Tác giả Heather Roan Robbins Dịch giả Vân Anh Thể loại Tarot Kích thước - 1 Hộp cứng kích thước 10x13,5x4,5cm -

Sách - Ứng Dụng AI Trong Thiết Kế Hình Ảnh - Ai cũng có thể trở thành designer - Alphabooks

Sách - Ứng Dụng AI Trong Thiết Kế Hình Ảnh - Ai cũng có thể trở thành designer (Alpha Books) 1. Thông tin sản phẩm: Tác giả: Julie Pallant Nhà phát hành: Alpha Books Ngôn

Sách - Một Cuốn Sách Chữa Lành

Một Cuốn Sách Chữa Lành “Nếu chúng ta không học tự giải quyết những trải nghiệm về mặt cảm xúc của m.ình, chúng sẽ vẫn ở đó như những bộ quần áo cũ không nỡ

Ý Niệm Đại Học

Ý Niệm Đại Học Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Tri thức. Công ty phát hành : IRED. Tác giả : Karl Jaspers. Kích thước : 20 x 12 x 1.4 cm. Số trang

Mastering AI : Ứng Dụng Trí Tuệ Nhân Tạo Để Làm Chủ Tương Lai

TÁC GIẢ: Jeremy Kahn Dịch giả: Nguyễn Phúc Thành THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 219.000 Kích thước: 13x20,5 Số trang: 392 Mã EAN: 8936230471261 NXB liên kết: NXB Công Thương Sách do Công ty

Sách - 36 Mưu Kế Và Sử Thế - Bìa Mềm - Minh Thắng

Trong cuộc sống, không phải chỉ cần sức mạnh là có thể vượt qua được mọi thử thách. Cuốn sách “36 Mưu Kế Và Xử Thế” sẽ chứng minh cho người đọc thấy rằng chiến

Sách - Tư Duy Hình Chữ U: Lối Tư Duy Mở Cửa Cho Tương Lai Đột Phá - MCBooks

Tên sản phẩm: Sách Bizbooks - Tư Duy Hình Chữ U: Lối Tư Duy Mở Cửa Cho Tương Lai Đột Phá Nội dung cuốn Tư Duy Hình Chữ U: Lối Tư Duy Mở Cửa Cho

Sách - Truyện Về Rồng Con - Truyện Kể Cho Trẻ 0 - 6 Tuổi - Combo 5 Cuốn - Đinh Tị Books

Khác với những câu chuyện kể thông thường, bộ sách này khuyến khích trẻ trực tiếp tham gia vào các tình huống bằng hành động cụ thể, biểu cảm khuôn mặt, hoặc lời nói, từ

Sách - Bản Sao (Higashino Keigo) - 1980 Books

TÁC GIẢ: Higashino Keigo Dịch giả: Bảo Trâm THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 229.000 Kích thước: 14x20.5 Số trang: 5 Mã EAN: 89366698993 NXB liên kết: NXB Công Thương Sách do Công ty TNHH

Sách - Truyện Thúy Kiều - Đoạn Trường Tân Thanh - Bìa Mềm - Nguyễn Du - Minh Thắng

Tác giả: Nguyễn Du Giá bìa: 110.000 ₫ NXB: NXB Văn Học Phát hành: Minh Thắng Năm xuất bản: 2019 (ISBN: 97869765773)(Mã sách: 8935236415521) Dạng bìa: bìa mềm Số trang: 316 trang Kích thước: 14,5

Ứng Dụng AI Trong Công Việc

TÁC GIẢ: Weilan Wenhua Dịch giả: Diệp Ngôn THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 239.000 Kích thước: 13x20,5 Số trang: 476 Mã EAN: 8936230472152 NXB liên kết: NXB Công Thương Sách do Công ty TNHH

Sách - Dấu Ấn Của Trưởng Thành + Trưởng Thành Tuổi 40 - Combo 2 Cuốn - Thái Hà Books

Giới thiệu sách 1. Dấu Ấn Của Trưởng Thành “Dấu ấn của trưởng thành” là tập hợp những bài viết ngắn gọn, đầy cảm xúc, mang đến lời khuyên hữu ích cho những cô gái

Sách - Đường Về Nhà Có Ngoại Chờ Mong - AZ Việt Nam

Đường Về Nhà Có Ngoại Chờ Mong Tác giả Ốc Thể loại Tản văn Kích thước 12x19cm Nhà xuất bản Dân trí Thương hiệu Deepbooks Giá bìa 95.000 VNĐ Loại bìa Bìa mềm Số trang

Sách - Tranh Học Tiếng Anh Bằng Hình Ảnh - Tập 1 - Minh Thắng

Chủ đề: - Alphabet - Động vật trang trại 1 - Number - Phương tiện vận chuyển 1 - Màu sắc - loài bò sát - Động vật hoang dã 1 - Trái cây 1

Good Energy (Năng Lượng Tốt)

TÁC GIẢ: Casey Means, MD & Calley Means Dịch giả: Hà Anh THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 229.000 Kích thước: 14x20,5 Số trang: 279 Mã EAN: 8936230472527 NXB liên kết: NXB Công Thương Sách

Sách - Chinh Phục Bộ Đề Thi Tiếng Anh Vào Lớp 6 - Minh Thắng

Chinh phục bộ đề thi Tiếng Anh vào lớp 6 Cuốn “Chinh phục bộ đề thi Tiếng Anh vào lớp 6” lần này sẽ là cẩm nang giúp các em rút ngắn khoảng cách và

Sách - Tiệm Sách Cổ Sotheran Huyền Bí - 1980 Books

TÁC GIẢ: Oliver Darkshire Dịch giả: Trương Vũ Thảo Nguyên THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 179.000 Kích thước: 13x20.5 Số trang: 372 Mã EAN: 893623720 NXB liên kết: NXB Dân trí Sách do Công

Sách - Nguyễn Du - Truyện Thúy Kiều - Bản Đặc Biệt - Bìa Mềm - Minh Thắng

Từ lâu, Truyện Kiều của Nguyễn Du đã hiện diện trong đời sống của dân tộc Việt Nam ta và trở thành một phần quan trọng làm nên vẻ đẹp của tâm hồn Việt, tinh

Finding Flow - Đi Tìm Dòng Chảy

Finding Flow - Đi Tìm Dòng Chảy Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Văn Học. Công ty phát hành : Mood to Read. Tác giả : Mihaly Csikszentmihalyi. Kích thước : 19 x 13

Sách - Ti Nam 2 - Kẻ hai mặt - Nhã Nam

THÔNG TIN PHÁT HÀNH: Tác giả: Châu Văn Văn Dịch giả: Tố Hinh Nhà xuất bản: Hà Nội Kích thước: 14 x 20.5cm Số trang: 756 Ngày phát hành: 2025 GIỚI THIỆU SÁCH Sóng lớn

Sách - Tâm Lý Học Dành Cho Học Sinh Tiểu Học - Quản Lý Bản Thân Hiệu Quả - Minh Thắng

giới thiệu sách 5 BƯỚC XÂY DỰNG TÂM LÝ LÀNH MẠNH: 1. Nhận thức hệ thống: 6 khía cạnh chính của tâm lý học. 2. Những vấn đề định hướng: 60 khó khăn tâm lý

Sách - Đông Dược Học - Bìa Cứng - Minh Thắng

Dược học là môn học không thể thiếu của thầy . Chỉ với hơn 100 vị , nhưng biết cách phối hợp , gia giảm , các thầy đông y đã sáng tạo rất nhiều

Sách - Sân Chơi Trí Tuệ Cho Trẻ 3 - 4 Tuổi - Não Trái + Não Phải - Combo 2 Tập - Minh Thắng

GIỚI THIỆU SÁCH *BỘ SÁCH SÂN CHƠI TRÍ TUỆ CHO TRẺ (tặng kèm STICKER) -Rèn luyện tư duy Não Trái -Phát triển sáng tạo Não Phải *Gồm 6 cuốn : Sân chơi trí tuệ cho

Sách - 99 Loại Nước Xốt Thần Thánh - AZ Việt Nam

99 Loại Nước Xốt Thần Thánh Tác giả Cheng (Biên soạn) Kích thước 13 x 18 cm Nhà xuất bản Dân Trí Thương hiệu Skybooks Giá bìa 79.000 VNĐ Mã code 8935325028441 Mã ISBN 978647726

Sách Kiên trì vượt trội hơn thiên phú - Chăm chỉ đôi lúc thắng tài năng - Carobooks

KIÊN TRÌ VƯỢT TRỘI HƠN THIÊN PHÚ - CHĂM CHỈ ĐÔI LÚC THẮNG TÀI NĂNG - LILY TRƯƠNG 1. Giới thiệu sách: Chúng ta thường cảm thấy sốt ruột khi thấy ai đó đạt được

Sách Đừng nói về chúng ta với người sau - Carobooks

GIỚI THIỆU SÁCH “ĐỪNG NÓI VỀ CHÚNG TA VỚI NGƯỜI SAU” “Đừng nói về chúng ta với người sau” là một món quà đặc biệt Trí dành tặng cho độc giả thân thương vào dịp

Sách - Wolf Team - Trí Tuệ Loài Sói + Phép Tắc Loài Sói - Đạo Lý Sinh Tồn Của Kẻ Mạnh - Minh Thắng

team-Trí tuệ loài Sói GIỚI THIỆU SÁCH Đoàn kết như sói, tạo dựng tập thể trên dưới một lòng, muôn người như một Con sói đầu đàn tốt hay xấu sẽ quyết định đàn sói

Sách - Hydrangea - Ngày Hoa Tú Cầu Nở - Tập 2 - Bản Thường - AZ Việt Nam

Hydrangea - Ngày Hoa Tú Cầu Nở (Tập 2) Tác giả moniic Thể loại Truyện tranh, tâm lý, học đường Kích thước 13 x 19 cm Nhà xuất bản Dân Trí Thương hiệu Skyics Giá

Sách - Homeing - Hồi Sinh Đứa Trẻ Bên Trong Bạn + Chữa Lành Đứa Trẻ Bên Trong Bạn - Combo 2 Cuốn - Thái Hà Books

Giới thiệu bo sách Đứa trẻ nội tâm (Bộ 2 Cuốn) 1. Homeing - Hồi Sinh Đứa Trẻ Bên Trong Bạn “Ba điều đáng kinh ngạc mà công việc chữa lành đứa trẻ bên trong

Thần Thám Phá Án

TÁC GIẢ: Zhu Qi Zhen Dịch giả: Hạnh Nguyễn THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 189.000 Kích thước: 13x20,5 Số trang: 306 Mã EAN: 8936230473036 NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty