✨Những Món Ngon Từ Khô Cá Lóc Cửng

Khô cá lóc cửng là đặc sản đến từ miền quê sông nước, vừa mộc mạc vừa đậm đà chính hương vị ấy đã làm thổn thức bao trái tim người yêu ẩm thực. Khô cá lóc cửng ngoài chiên hoặc nướng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn dưới đây:Nhắc đến khô cá lóc, không thể không nhớ đến món gỏi xoài trứ danh – sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, cay, mặn, ngọt. Khô cá chỉ cần nướng sơ cho dậy mùi, xé nhỏ rồi trộn cùng xoài xanh bào sợi, rau răm, ớt và chút nước mắm pha tỏi đường. Cách làm không cầu kỳ, nhưng hương vị lại khiến người ăn phải thổn thức. Vị chua thanh của xoài hòa với vị đậm đà của khô, thêm chút cay the từ ớt khiến món ăn vừa lạ miệng, vừa kích thích vị giác.Cắt nhỏ khô cá lóc cửng thành từng miếng vừa ăn, chiên sơ rồi cho vô chảo rim với nước me, đường, nước mắm, tỏi và ớt. Để lửa nhỏ liu riu cho nước sệt lại, mùi thơm bùng vị. Món này ăn với cơm nóng là hoàn hảo nhất, ăn một miếng lại muốn gắp thêm miếng nữa.Một biến tấu hiện đại và thú vị cho món khô cá lóc là ăn kiểu cuốn: dùng bánh tráng cuộn với rau sống, bún tươi và chấm nước mắm chua ngọt. Khô cá lóc Cửng được nướng vừa tới, dậy mùi thơm đặc trưng, kết hợp cùng rau xanh tươi mát, chấm chút nước mắm đậm đà là đã có ngay một món ngon hấp dẫn, dễ ăn và đổi vị hiệu quả.Khô cá lóc cửng nướng trên bếp than hồng rồi chấm cùng mắm gừng giã tay là món ăn dân dã, gắn liền với ký ức của nhiều người miền Tây. Thịt cá dai dai, vị mặn nhẹ thấm đều, kết hợp với nước chấm cay cay, thơm nồng mùi gừng tạo nên hương vị đậm đà khó quên, thu hút biết bao người con yêu ẩm thực miền Tây sông nước.