✨Chất bảo quản

Chất bảo quản

nhỏ|Chất bảo quản

Chất bảo quản là các hóa chất tự nhiên hay tổng hợp được thêm vào sản phẩm như thực phẩm, dược phẩm, sơn, các mẫu phẩm sinh học v.v để ngăn ngừa hoặc làm chậm lại sự thối rữa, hư hỏng gây ra bởi sự phát triển của các vi sinh vật hay do các thay đổi không mong muốn về mặt hóa học. Chúng có thể sử dụng như là một hóa chất duy nhất mà cũng có thể trong tổ hợp với nhiều loại hóa chất có các tác dụng khác.

Gỗ

Các chất bảo quản cũng có thể thêm vào gỗ để ngăn chặn sự phát triển của các loài nấm mốc cũng như để ngăn ngừa côn trùng và mối. Thông thường đồng, các borat và các hóa chất gốc dầu mỏ hay được sửdụng. Để có thêm thông tin về các chất bảo quản gỗ, xem thêm các bài xử lý gỗ, gỗ xẻ và creosot.

Thực phẩm

Các phụ gia thực phẩm có tính chất bảo quản thông thường được sử dụng một mình hoặc gắn liền với các phương pháp bảo quản thực phẩm khác. Đôi khi người ta còn phân biệt giữa các biện pháp bảo quản kháng khuẩn với chống oxy hóa, trong đó bảo quản kháng khuẩn hoạt động trên nguyên tắc ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn, nấm mốc và côn trùng, còn bảo quản chống oxy hóa hoạt động trên nguyên tắc ngăn chặn quá trình oxy hóa các thành phần trong thực phẩm. Các chất kháng khuẩn thông dụng trong chế biến thực phẩm là nitrat natri, nitrit natri, các muối sulfit, (dioxide lưu huỳnh, bisulfat natri, sulfat hiđrô kali v.v) và EDTA đinatri (axít êtylenđiamintêtraaxêtic). Các chất chống oxy hóa bao gồm BHA (2-tert-butyl-4-hiđrôxyanisol hay 3-tert-butyl-4-hiđrôxyanisol) và BHT (2,6-đi-tert-butyl-4-mêtylphenol). Các chất bảo quản khác còn bao gồm cả fomalđêhít (thông thường trong dung dịch và chủ yếu để bảo quản các mẫu sinh học), glutaralđêhít, điatômit (giết côn trùng), êtanol và mêtylcloroisothiazôlinon. Lợi ích và độ an toàn của nhiều phụ gia thực phẩm nhân tạo, trong đó có cả chất bảo quản là chủ đề gây tranh cãi giữa các viện khoa học chuyên môn hóa về khoa học thực phẩm và độc tính học.

Một số phương pháp bảo quản thực phẩm sử dụng muối ăn, đường hay dấm. Các loại hóa chất này được coi là thực phẩm nhiều hơn là phụ gia thực phẩm.

Tại châu Âu, tất cả các phụ gia thực phẩm đều có ký hiệu bằng "số E" (xem thêm Danh sách các phụ gia thực phẩm). Các chất bảo quản và điều chỉnh độ chua thì có các ký hiệu từ E200–E299.

Chất bảo quản và sức khỏe

Do không phải phụ gia thực phẩm nào có mã số E cũng được các quốc gia cho phép sử dụng. Vì thế các chất bảo quản được chia ra thành 3 nhóm như sau: ;Nhóm bị cấm: :Có độ độc hại cao, ví dụ: E103 (Chrysoin resorcinol hay p-(2,4-đihiđrôxy phênylazo) benzen sulfonat natri) bị cấm tại nhiều quốc gia– nó là phẩm màu và chất bảo quản dùng cho sơn màu, nhưng không cho thực phẩm. ;Nhóm được cho phép: :Ví dụ: E104 (Vàng quinolin)– phẩm thông dụng màu vàng cho đồ uống. ;Nhóm thực phẩm: :Có độ độc hại thấp đối với sức khỏe.

👁️ 57 | ⌚2025-09-16 22:26:19.849

QC Shopee
nhỏ|Chất bảo quản **Chất bảo quản** là các hóa chất tự nhiên hay tổng hợp được thêm vào sản phẩm như thực phẩm, dược phẩm, sơn, các mẫu phẩm sinh học v.v để ngăn ngừa
dưỡng mi dài tự nhiên nhanh chóng 100% dầu dừa nguyên chất, không pha trộn, không chất bảo quản 10 ml/1 lọBạn muốn có lông mi dài cong tự nhiên.Dưỡng mi dầu dừa 100% nguyên
dưỡng mi dài tự nhiên nhanh chóng 100% dầu dừa nguyên chất, không pha trộn, không chất bảo quản 10 ml/1 lọBạn muốn có lông mi dài cong tự nhiên.Dưỡng mi dầu dừa 100% nguyên
dưỡng môi căng hồng tự nhiên 100% dầu dừa nguyên chất, không pha trộn, không chất bảo quản 10 ml/1 lọBạn lo lắng vì đôi môi tối màu, nứt nẻ, chưa căng hồng mềm mịn
dưỡng môi căng hồng tự nhiên 100% dầu dừa nguyên chất, không pha trộn, không chất bảo quản 10 ml/1 lọBạn lo lắng vì đôi môi tối màu, nứt nẻ, chưa căng hồng mềm mịn
Chắc hẳn các bạn rất ngạc nhiên vì sao bảo là all natural mà lại có cái chất đáng ghét này, thật ra lúc mình bắt đầu nhập hàng về mình cũng đã rất phân
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, vì thế trên thị trường có vô số loại lạp xưởng với nhiều hình thức và giá cả khác nhau,
Chả lụa là món ăn quen thuộc trong các dịp quan trọng hoặc trong bữa ăn gia đình Việt. Với tính ứng dụng cao, một số cơ sở sản xuất đã sử dụng hạn the,
Chả lụa là món ăn quen thuộc trong các dịp quan trọng hoặc trong bữa ăn gia đình Việt. Với tính ứng dụng cao, một số cơ sở sản xuất đã sử dụng hạn the,
Chúng tôi hiểu rằng chất bảo quản có thể kéo dài hạn sử dụng nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài. Chính vì thế, yến chưng ANestLand không
Chúng tôi hiểu rằng chất bảo quản có thể kéo dài hạn sử dụng nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài. Chính vì thế, yến chưng ANestLand không
THÀNH PHẦN  - 1.5 gram yến sào nguyên chất khô ( tương đương 10 gram yến tươi ) được khai thác tại các nhà yến ven biển. - Đường phèn TTC - Nước Ion kiềm
MÔ TẢ SẢN PHẨMXuất xứ: PhápPE 9010 là chất bảo quản mỹ phẩm ở dạng lỏng, thành phần chính gồm phenoxyethanol và ethylhexylglycerin. Việc bổ sung thêm ethylhexylglycerin ảnh hưởng đến sức căng ở các
MÔ TẢ SẢN PHẨMXuất xứ: PhápPE 9010 là chất bảo quản mỹ phẩm ở dạng lỏng, thành phần chính gồm phenoxyethanol và ethylhexylglycerin. Việc bổ sung thêm ethylhexylglycerin ảnh hưởng đến sức căng ở các
Chất Bảo Quản EHGPInci name:Phenoxyethanol & EthylhexylglycerinTrạng thái: chất lỏng nhẹ, không màu, có mùi đặc trưng, tan trong nước.Công dụng của EHGP–EHGP làchất bảo quản có khả năng ức chế vi sinh vật phổ
Chất Bảo Quản EHGPInci name:Phenoxyethanol & EthylhexylglycerinTrạng thái: chất lỏng nhẹ, không màu, có mùi đặc trưng, tan trong nước.Công dụng của EHGP–EHGP làchất bảo quản có khả năng ức chế vi sinh vật phổ
MÔ TẢ SẢN PHẨMXuất xứ: PhápPE 9010 là chất bảo quản mỹ phẩm ở dạng lỏng, thành phần chính gồm phenoxyethanol và ethylhexylglycerin. Việc bổ sung thêm ethylhexylglycerin ảnh hưởng đến sức căng ở các
Yến Loan – Yến hũ 7g yến/hũ chưng với Cỏ ngọt KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN rất tốt cho người già, người cao tuổi. Với nguyên liệu chính yến sào được chế biến 100% từ tổ
Yến Loan - Hộp 5 Hũ 3g Yến/ Hũ Chưng Với Đường Phèn KHÔNG Chất Bảo Quản Giúp Trẻ Phát Triển Thể Chất Và Trí Não. Yến Loan luôn tâm huyết mang đến những sản
Yến Loan – Yến hũ 5g yến/hũ chưng với Saffron KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN được chế biến 100% từ tổ yến sào nguyên chất, được khai thác và chế biến trực tiếp tại công ty.
Yến Loan - Tổ Yến Chưng Sẵn Hũ 12 Gram Yến - 150ml Chưng Với Đông Trùng Không Chất Bảo Quản Tốt Cho Phái Mạnh. Yến Loan luôn tâm huyết mang đến những sản phẩm
Trà Đông Trùng Cam Quế Sả Mohodo Không Chất Bảo Quản Hỗ Trợ Thư Giãn Thanh Lọc Cơ Thể Lẻ Gói 10g 1. THÔNG TIN SẢN PHẨM - Thương hiệu: Mohodo Farm - Xuất xứ:
Nước Tương Kikkoman Propack 1.6L [Không chất bảo quản] [Chai lớn tiện dụng] ** Xuất xứ: Singapore - Thành phần: nước, đậu nành, lúa mì, muối, đường glucose, r.ư.ợ.u Nước Tương Propack Kikkoman (1.6L) được
Xốt Tảo Bẹ Kombu Dashi Ninben 1 Lít  *Ăn chay được. Sản phẩm không sử dụng chất điều vị MSG, không chất bảo quản hay màu nhân tạo. Kombu Dashi là một loại nước dùng cơ
YẾN LOAN - Hộp 5 Hũ 5g Yến/ Hũ Chưng Với Đông Trùng Hạ Thảo KHÔNG Chất Bảo Quản Phù Hợp Nam Giới được làm 100% từ yến nguyên chất, được khai thác và chế
Yến Loan – Yến hũ - 3g yến/hũ chưng sẵn với Đường phèn KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN được làm 100% từ yến nguyên chất, được khai thác và chế biến trực tiếp tại công ty.
YẾN LOAN - Hộp 5 Hũ 7g Yến/ Hũ Chưng Với CỎ NGỌT KHÔNG Chất Bảo Quản Phù Hợp Người Bệnh Tiểu Đường được làm 100% từ yến nguyên chất, được khai thác và chế biến
Hộp Yến Chưng Sẵn Yến Loan 10 Hũ 7g Chưng Cỏ Ngọt Không chất Bảo Quản Chăm Sóc Sức Khỏe Cho Mọi Người. Thông tin về Shop: Yến sào Yến Loan là Thương hiệu Yến
Yến Loan – Yến hũ 5g yến/hũ chưng với Đông trùng không chất bảo quản được làm 100% từ yến nguyên chất, được khai thác và chế biến trực tiếp tại công ty. Hàm lượng
YẾN LOAN - Hộp 5 Hũ 5g Yến/ Hũ Chưng Với NHỤY HOA NGHỆ TÂY KHÔNG Chất Bảo Quản Phù Hợp Phái Đẹp được làm 100% từ yến nguyên chất, được khai thác và chế
Yến Loan - Hộp 5 Hũ 7g Yến/ Hũ Chưng Với GỪNG KHÔNG Chất Bảo Quản Phù Hợp Với Người Cao Tuổi, Người Thăm Bệnh. Yến Loan luôn tâm huyết mang đến những sản phẩm
Yến Loan - Hộp 4 Hũ 12 Gram Yến - 150ml Chưng Với Đông Trùng Không Chất Bảo Quản Tốt Cho Phái Mạnh. Yến Loan luôn tâm huyết mang đến những sản phẩm chế biến
THÀNH PHẦN  - 1.5 gram yến sào nguyên chất khô ( tương đương 10 gram yến tươi ) được khai thác tại các nhà yến ven biển. - Đường phèn TTC - Nước Ion kiềm
Chất Bảo Quản K145Inci name:Công Dụng :– Giúp chống lại các nấm men, nấm mốc, các vi khuẩn gây hại cho mỹ phẩm như: vi khuẩn gram (-), vi khuẩn gram (+). Dù ở hàm
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%.     Nam việt quất khô nhập khẩu Canada - dried cranberry Dan.D.Pak không chất bảo quản,giải độc tố trong cơ thể,làm đẹp da,là liều thuốc hữu hiệu để hạn chế nguy cơ bị ung thư, đột quỵ, nhiễm virus, bệnh tim và bệnh nhiễm trùng men             được sản xuất hoàn toàn từ 100% quả nam việt quất tươi tự nhiên giữ được hương vị thơm ngon, đặc trưng. Sản phẩm không có chất béo, màu nhân tạo, chất bảo quản, gluten. Nhờ công nghệ sấy tiên tiến nên những quả nam việt quấtkhông quá khô mà vẫn giữ được độ ẩm nhất định, giúp cho chất lượng và hương vị củaquả nam việt quấttăng lên nhiều lần so với khi còn tươi. Hương vị:Ngọt nhẹ, dẻo, mềm và thơm mùi của vị nam việt quất tự nhiên. Nam việt quất cùng họ với trái việt quất (blueberry), nhưng cây việt quất có thân gỗ dày hơn, bụi mọc cao hơn, hoa hình chuông, và cánh hoa không có tính cảm ứng. Nhánh nam việt quất mỏng, không có thân gỗ cứng, lá nhỏ xanh quanh năm, hoa màu hồng sẫm, thụ phấn bằng ong mật. Trái nam việt quất to hơn lá, lúc nhỏ màu trắng, sau chuyển màu dần sang đỏ thẫm khi chín hẳn. *** Những lợi ích sức khỏe của Nam việt quất: 1. Là một liều thuốc hạn chế sự nhiễm trùng đường tiết niệu bằng cách ngăn chặn vi khuẩn bám vào niêm mạc của đường tiết niệu. 2. Gần đây loại trái cây này còn được phát hiện có các thuộc tính giúp giảm vi khuẩn bám dính vào răng miệng, làm giảm sự hình thành các mảng bám trên răng, phòng tránh sâu răng và các bệnh răng miệng tối ưu. 3. Các hợp chất trong trái nam việt quất còn hạn chế một số vi khuẩn có hại gây bệnh để không cho chúng dính vào niêm mạc dạ dày, từ đó giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày. 4. Nó cũng được coi là một loạithực phẩmtuyệt vời cho sức khỏe tốt vì chứa phenol - một chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp chống lại các tế bào gốc tự do trong cơ thể. Theo nghiên cứu đã công bố thì nam việt quất có chứa chất phenol nhiều hơn hẳn 20 loại trái cây phổ biến bạn thường ăn. 5. Các nhà nghiên cứu còn tin rằng các hợp chất phenol hay còn được gọi là flavonoid còn có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tương tự hiệu quả như rượu vang đỏ. Nghiên cứu cho thấy flavonoid hoạt động bằng cách tăng đường ô xy hóa bên trong mạch máu, bảo vệ cholesterol trong máu. Điều này sẽ khiến sức khỏe tim mạch của bạn được cải thiện rõ rệt.
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nam việt quất khô nhập khẩu Canada - dried cranberry Dan.D.Pak không chất bảo quản,giải độc tố trong cơ thể,làm đẹp da,là liều thuốc hữu hiệu để hạn chế nguy cơ bị ung thư, đột quỵ, nhiễm virus, bệnh tim và bệnh nhiễm trùng men   được sản xuất hoàn toàn từ 100% quả nam việt quất tươi tự nhiên giữ được hương vị thơm ngon, đặc trưng. Sản phẩm không có chất béo, màu nhân tạo, chất bảo quản, gluten. Nhờ công nghệ sấy tiên tiến nên những quả nam việt quấtkhông quá khô mà vẫn giữ được độ ẩm nhất định, giúp cho chất lượng và hương vị củaquả nam việt quấttăng lên nhiều lần so với khi còn tươi. Hương vị:Ngọt nhẹ, dẻo, mềm và thơm mùi của vị nam việt quất tự nhiên. Nam việt quất cùng họ với trái việt quất (blueberry), nhưng cây việt quất có thân gỗ dày hơn, bụi mọc cao hơn, hoa hình chuông, và cánh hoa không có tính cảm ứng. Nhánh nam việt quất mỏng, không có thân gỗ cứng, lá nhỏ xanh quanh năm, hoa màu hồng sẫm, thụ phấn bằng ong mật. Trái nam việt quất to hơn lá, lúc nhỏ màu trắng, sau chuyển màu dần sang đỏ thẫm khi chín hẳn. *** Những lợi ích sức khỏe của Nam việt quất: 1. Là một liều thuốc hạn chế sự nhiễm trùng đường tiết niệu bằng cách ngăn chặn vi khuẩn bám vào niêm mạc của đường tiết niệu. 2. Gần đây loại trái cây này còn được phát hiện có các thuộc tính giúp giảm vi khuẩn bám dính vào răng miệng, làm giảm sự hình thành các mảng bám trên răng, phòng tránh sâu răng và các bệnh răng miệng tối ưu. 3. Các hợp chất trong trái nam việt quất còn hạn chế một số vi khuẩn có hại gây bệnh để không cho chúng dính vào niêm mạc dạ dày, từ đó giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày. 4. Nó cũng được coi là một loạithực phẩmtuyệt vời cho sức khỏe tốt vì chứa phenol - một chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp chống lại các tế bào gốc tự do trong cơ thể. Theo nghiên cứu đã công bố thì nam việt quất có chứa chất phenol nhiều hơn hẳn 20 loại trái cây phổ biến bạn thường ăn. 5. Các nhà nghiên cứu còn tin rằng các hợp chất phenol hay còn được gọi là flavonoid còn có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tương tự hiệu quả như rượu vang đỏ. Nghiên cứu cho thấy flavonoid hoạt động bằng cách tăng đường ô xy hóa bên trong mạch máu, bảo vệ cholesterol trong máu. Điều này sẽ khiến sức khỏe tim mạch của bạn được cải thiện rõ rệt. 6. Flavonoids có trong nam việt quất là một chất chống ô xy hóa mạnh mẽ và khi kết hợp với các chất khác nó cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc làm giảm nguy cơ mắcmột số loại bệnh ung thư ở con người. 7. Ngoài ra, trái nam việt quất cũng được coi như một "chế phẩm sinh học" tự nhiên vì nó cho phép các vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển mạnh, trong khi lại giết chết các vi khuẩn có hại luôn thúc đẩy nhiễm trùng và các bệnh truyền quathực phẩmở con người. 8. Trái nam việt quất có khoảng 80% nước, 10% tinh bột và 10% các hợp chất hữu cơ khác. Chúng chứa 3 axit quan trọng là: quinic, malic và citric. Đây là những axit mà từ lâu được cho là liều thuốc giúp hạn chế sự nhiễm trùngđường tiết niệu. Nguyên nhân là do khi một số hợp chất phenol trong nam việt quất kết nối với nhau, chúng tạo thành một nhóm gọi là proanthocyanindins. Nhóm này giúp ức chế vi khuẩn Escherichia coli trong niêm mạc của đường tiết niệu. Mà các vi khuẩn escherichia coli được biết là thủ phạm số một gây nên bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu ở bạn. 9. Nhiều nghiên cứu khẳng định nam việt quất còn là liều thuốc hữu hiệu để hạn chế nguy cơ bịung thư, đột quỵ, nhiễm virus, bệnh tim và bệnh nhiễm trùng men. 10. Theo một số nghiên cứu sơ bộ còn cho hay việc chăm chỉ uống nước ép nam việt quất mỗi ngày có thể làm tăng mức độ cholesterol HDL (cholesterol tốt) và giảm mức độ cholesterol LDL(cholesterol xấu).    
Hộp Yến Chưng Sẵn Yến Loan Gồm 10 Hũ 3g Chưng Đường Phèn Quảng Ngãi Không Chất Bảo Quản Chăm Sóc Sức Khỏe Cho Trẻ Em Thông tin về Shop: Yến sào Yến Loan là
Nước Tương Yamamori Japanese Soy Sauce Extra 7ML [Không chất bảo quản] Mô tả sản phẩm: Nước tương Yamamori tận dụng công nghệ lên men dựa trên nền tảng làm nước tương truyền thống với nhiều
Bún Ngô Cao Tuyền- Đặc sản Cao Bằng được sản xuất 100% theo phương pháp truyền thống của người dân Cao Bằng. Bún có màu sắc tự nhiên, không phẩm màu, không hóa chất,  không
Hộp Yến Chưng Sẵn Yến Loan Gồm 6 Hũ 3g Chưng Đường Phèn Quảng Ngãi Không Chất Bảo Quản Chăm Sóc Sức Khỏe Cho Trẻ Em Mô tả sản phẩm: Quy cách đóng gói: 70ml.
Hộp Yến Chưng Sẵn Yến Loan 10 Hũ 7g Chưng Cỏ Ngọt Không chất Bảo Quản Chăm Sóc Sức Khỏe Cho Mọi Người. Thông tin về Shop: Yến sào Yến Loan là Thương hiệu Yến
Hộp Yến Chưng Sẵn Yến Loan 6 Hũ 7g Chưng Cỏ Ngọt Không chất Bảo Quản Chăm Sóc Sức Khỏe Cho Mọi Người. Thông tin về Shop: Yến sào Yến Loan là Thương hiệu Yến
Hộp Yến Chưng Sẵn Yến Loan Gồm 6 Hũ 3g Chưng Tứ Vị Không Chất Bảo Quản Chăm Sóc Sức Khỏe Cho Trẻ Em Thông tin về Shop: Yến sào Yến Loan là Thương hiệu
Trạng thái:Chất lỏng, trong suốt, tan nhiều trong nướcCông dụng:DMDM Hydantoin được biết đến là một chất bảo quản có khả nhăn ngăn ngừa, làm chậm đi quá trình tăng trưởng của các vi sinh
Tên INCI:Propylparaben, methylparaben, diazolidinyl urea, propylene glycolTên IUPAC:propyl 4-hydroxybenzoateTính chất, trạng thái:Tinh thể không màu hoặc bột tinh thể màu trắngCông dụng:Chất bảo quản phổ rộng rất mạnh kết hợp hai thành phần hoạt động.Kéo