✨Chao
phải|Một miếng chao Chao hay đậu phụ nhự (tiếng Trung Quốc: 豆腐乳 - đậu hũ nhũ), là một loại đậu phụ lên men, một món ăn của ẩm thực Quảng Đông (Trung Quốc) và Việt Nam. Ở Việt Nam, chao phổ biến hơn ở miền Trung và miền Nam. Nhiều người cảm thấy sản phẩm này có vị thơm ngon, béo ngậy, đặc trưng, kích thích ăn ngon miệng. Nó còn được nhắc đến là "phô mai châu Á" vì nó có lớp mốc bên ngoài béo như phô mai Roquefort hay Camembert.
Cách dùng
Chao thường được dùng trong các món ăn chay. Tuy nhiên, ít người biết chao còn được dùng nhiều trong việc ướp thịt, cá, tôm mực, các món xào như khổ qua xào trứng, mướp xào thịt bằm... nhờ hàm lượng muối có sẵn trong lúc lên men và tác dụng kích thích ăn ngon.
Các món mặn dùng chao làm gia vị ướp thay cho nước tương, nước mắm làm hương vị món mặn phong phú hơn, kích thích vị giác ăn ngon miệng đồng thời hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và cung cấp nhiều protein hơn nước tương, nước mắm.
Sản xuất
Quá trình lên men chao được tiến hành bằng cách dùng các miếng đậu hũ đã ráo nước, tiến hành cấy bào tử của các loại nấm mốc như Actinomucor elegans, Mucor sufu, Mucor rouxanus, Mucor wutuongkiao, Mucor racemosus, hay Rhizopus spp.. Các loại mốc trên được biết với tên "mốc đậu hũ" (霉豆腐).
Trong cách sản xuất chao truyền thống, đậu hũ được cắt thành từng miếng cỡ 20 × 20 × 20 mm, làm ráo nước, rồi ủ cho lên men tự nhiên, sau đó cho thêm gia vị vào. Trong giai đoạn nuôi mốc, có xuất hiện nhiều loại mốc, phổ biến là các loại mốc có màu trắng, màu vàng nâu, màu đen. Mốc có màu đen được loại bỏ trước khi thực hiện quá trình ủ chao. Gia vị thêm vào chao có thể là muối bột hoặc nước muối, ớt.
Sản xuất chao theo phương pháp công nghiệp đã và đang được thực hiện ở Khoa Sinh, Đại học Khoa học Tự nhiên Thành phố Hồ Chí Minh. Một số nước như Trung Quốc đã sản xuất đậu phụ nhự trên quy mô công nghiệp, tạo ra những màu sắc đặc trưng phù hợp với thị hiếu.
👁️ 28 | ⌚2025-09-16 22:26:18.179
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Chảo Nguyên Khối Sâu Lòng Inox 304 Elmich Trimax EL-3846 Nhiều Size,Hàng Chính Hãng, Đáy Từ -JoyMall
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Bánh nướng chảo **Bánh nướng chảo**, dịch từ **pancake** trong tiếng Anh, hay **bánh phèng la**/ **phèn la** trong tiếng Việt, là một loại bánh phẳng được chế biến từ bột làm từ tinh bột có thể chứa
Một món cháo kiểu Việt Nam ở Hà Tĩnh **Cháo** là một món ăn chủ yếu dùng gạo và nước khi nấu của nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á. Đối với
Chảo xào Inox 5 lớp đúc liền khối Kalpen Lager LX32 size 32cm, bảo hành 30 năm Chảo xào Inox 5 lớp đúc liền khối Kalpen Lager LX32 size 32cm, bảo hành 30 năm Tên sản phẩm: Chảo xào inox 5 lớp liền khối Kalpen Lager Model: LX32 Thương hiệu: Kalpen Đức
Chảo Nguyên Khối Sâu Lòng Inox 304 Elmich Trimax EL-3846 Nhiều Size,Hàng Chính Hãng, Đáy Từ -JoyMall Chảo nguyên khối sâu lòng inox 304 Elmich Trimax EL-3846 nhiều size,Hàng chính hãng, đáy từ -JoyMall THÔNG SẢN PHẨM Mã 3846MOL : size 26cm x cao 7cm x trọng lượng 1.1kg Mã 3846LOL :
Một bát cháo lòng **Cháo lòng** là món cháo được nấu theo phương thức nấu cháo thông thường, trong sự kết hợp với nước dùng ngọt làm từ xương lợn hay nước luộc lòng lợn,
Chảo nồi gang sâu lòng đúc nguyên khối size 20cm và 25cm tặng kèm vung gỗ - PHẢI TÔI CHẢO Chảo nồi gang sâu lòng đúc nguyên khối size 20cm và 25cm tặng kèm vung gỗ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG KHI QUÝ KHÁCH RỬA XONG CHẢO HÃY CHO LÊN BẾP GAS HONG KHÔ LUÔN THÌ
Chảo Chống Dính Inox Ecalite EP-28H (28cm) - Đáy 3 Lớp - Dùng Cho Mọi Loại Bếp - Hàng Chính Hãng Chảo inox chống dính Ecalite EP-28H có khả năng tương thích trên tất cả loại bếp và chống dính tối ưu, dễ dàng vệ sinh, cùng các chức năng tiện ích. Bên cạnh đó, EP-28H
Chảo xào Inox 304 2 quai Seka đúc nguyên khối 3 lớp, Chảo Inox đáy từ dùng mọi loại bếp Chảo xào Inox 304 2 quai Seka đúc nguyên khối 3 lớp, Chảo Inox đáy từ dùng mọi loại bếp Chảo là một vật dụng mà mọi gia đình đều phải có. Với ưu điểm
Chảo Berndes Wokpan Inse 28cm 063570 Chảo Berndes Wokpan Inse 28cm 063570 sử dụng lớp chống dính cao cấp, 100% không PFOA tuyệt đối an toàn cho sức khỏe!!! BERNDES là thương hiệu đồ gia dụng cao cấp được thành lập
**Chao Phraya** (tiếng Thái: แม่น้ำเจ้าพระยา, _Menam Chao Phraya_; thường được biết đến trong tiếng Việt với tên gọi **sông Mê Nam**) là một con sông lớn ở Thái Lan, phù sa của nó bồi đắp
Chảo Cạn Lòng Inox SEKA SK6030 - Hàng Chính Hãng Giới thiệu về sản phẩm Chảo Inox SK6030 Nếu bạn đang tìm kiếm một dụng cụ nấu ăn mới mẻ và tiện lợi thì chảo inox SK6030 của Seka chính là sự lựa chọn hoàn
Chảo Inox 3 Lớp Liền Khối Không Chống Dính Kalpen Kazler 16cm - Hàng chính hãng Chảo Inox 3 lớp đúc liền khối Kalpen Kazler 16cm đáy từ chuẩn Đức Tên sản phẩm: Chảo Inox 3 Đúc Lớp Liền Khối Kazler Mã sản phẩm: KZ16 Thương hiệu: Kalpen xuất xứ Đức
Chảo Inox 3 lớp đúc liền khối Kalpen Kazler 24cm đáy từ chuẩn Đức Chảo Inox 3 lớp đúc liền khối Kalpen Kazler 24cm đáy từ chuẩn Đức Tên sản phẩm: Chảo Inox 3 Đúc Lớp Liền Khối Kazler Mã sản phẩm: OZ24 Thương hiệu: Kalpen xuất xứ Đức
Chảo Inox 304 thân đáy đúc liền khối 3 lớp Kalpen Kazler 20cm đáy từ chuẩn Đức Chảo Inox 3 lớp đúc liền khối Kalpen Kazler 20cm đáy từ chuẩn Đức Tên sản phẩm: Chảo Inox 3 Đúc Lớp Liền Khối Kazler Mã sản phẩm: OZ20 Thương hiệu: Kalpen xuất xứ Đức
Chảo Inox 3 lớp đúc liền khối miệng rót Kalpen Zenger 20cm, bảo hành 5 năm Chảo Inox 3 lớp đúc liền khối miệng rót Kalpen Zenger 20cm, bảo hành 5 năm Tên sản phẩm: Chảo Inox 3 Lớp Liền Khối Miệng Rót Kalpen Zenger Mã sản phẩm: KP20 Thương hiệu:
Chảo nguyên khối inox sâu lòng Seka dùng cho mọi loại bếp, tặng kèm vỉ gác chảo róc dầu, bảo hành 1 năm - Hàng chính hãng Chảo nguyên khối inox sâu lòng Seka dùng cho mọi loại bếp, tặng kèm vỉ gác chảo róc dầu, bảo hành 1 năm - Hàng chính hãng Tên Sản Phẩm : Chảo Inox Sâu Lòng
Chảo từ chống dính Rapido, chảo xào vân đá size 24-30cm dùng bếp từ, gas, hồng ngoại - hàng chính hãng Chảo Chống Dính, Chảo Từ Rapido 24cm, 26cm, 28cm,30cm, Đáy Chấm, Nhôm Đúc Nguyên Khối Thông tin sản phẩm - Chảo sâu lòng chống dính , chảo đá chống dính - Chảo chống dính này,
Chảo sâu lòng Inox 304 đúc liền khối 3 lớp miệng rót Kalpen Zenger 28cm, bảo hành 5 năm Chảo sâu lòng Inox 304 đúc liền khối 3 lớp miệng rót Kalpen Zenger 28cm, bảo hành 5 năm Tên sản phẩm: Chảo Inox 3 Lớp Liền Khối Miệng Rót Kalpen Zenger Mã sản phẩm:
Chảo Gang Đáy Phẳng Cán Gỗ Chống Dính 21cm, 26cm – Chảo Nấu Ăn Chất Lượng Cao, Tiện Dụng - HÀNG CHÍNH HÃNG MINIIN Chảo Gang Đáy Phẳng Cán Gỗ Chống Dính 21cm,26cm – Chảo Nấu Ăn Chất Lượng Cao, Tiện Dụng Thông Tin Sản Phẩm: - Dùng được trên tất cả các loại bếp từ: Chảo gang này
Chảo Chống Dính Fissler Alux Cao Cấp Loại (20cm) - Phân Phối Chính Hãng - Chảo Chống Dính Fissler Alux Cao Cấp Loại (20cm) - Phân Phối Chính Hãng thuộc dòng Protect, làm từ vật liệu nhôm đúc cao cấp. Đây là sản phẩm được sản xuất 100% tại
Chảo Inox 3 lớp đúc liền khối miệng rót Kalpen Zenger 26cm, bảo hành 5 năm - Hàng chính hãng Chảo Inox 3 lớp đúc liền khối miệng rót Kalpen Zenger 26cm, bảo hành 5 năm Tên sản phẩm: Chảo Inox 3 Lớp Liền Khối Miệng Rót Kalpen Zenger Mã sản phẩm: KP26 Thương hiệu:
Chảo Chống Dính Fissler Alux Loại (24cm) - Phân Phối Chính Hãng - Chảo Chống Dính Fissler Alux Loại (24cm) - Phân Phối Chính Hãng : thuộc dòng Protect, làm từ vật liệu nhôm đúc cao cấp. Đây là sản phẩm được sản xuất 100% tại Đức,
Chảo Chống Dính Fissler Alux Loại (28cm) - Phân Phối Chính Hãng - Chảo Chống Dính Fissler Alux Loại (28cm) - Phân Phối Chính Hãng: thuộc dòng Protect, làm từ vật liệu nhôm đúc cao cấp. Đây là sản phẩm được sản xuất 100% tại Đức, sử
Chảo Chống Dính Fissler Alux Loại (20cm) - Phân Phối Chính Hãng - Chảo Chống Dính Fissler Alux Loại (20cm) - Phân Phối Chính Hãng: thuộc dòng Protect, làm từ vật liệu nhôm đúc cao cấp. Đây là sản phẩm được sản xuất 100% tại Đức, sử
Chảo sâu lòng Inox 304 đúc liền khối 3 lớp miệng rót Kalpen Zenger 24cm, - Hàng chính hãng Chảo sâu lòng Inox 304 đúc liền khối 3 lớp miệng rót Kalpen Zenger 24cm, bảo hành 5 năm Tên sản phẩm: Chảo Inox 3 Lớp Liền Khối Miệng Rót Kalpen Zenger Mã sản phẩm:
Bộ chảo inox chống dính đáy liền Elmich 2102OL size 20, 26cm Đặc tính sản phẩm Công năng tuyệt vời – Trợ thủ đắc lực trong căn bếp của mẹ Cấu tạo 2 lớp thân đáy liền bắt nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều Thân chảo có cấu
Chảo Inox 316 liền khối 7 lớp phủ chống dính Nano Titanium Shield Kalpen size 20cm,24cm,26cm,28cm đáy từ - Hàng chính hãng Bài viết dưới đây Kalpen Việt Nam giới thiệu siêu phẩm chảo chống dính liền khối Kalpen Titanium Shield. Sản phẩm đáp ứng được mọi tiêu chí về độ bền, khả năng chống dính đỉnh
Chảo Chống Dính Inox Ecalite EP-28EHN (28cm) - Đáy 3 Lớp - Dùng Cho Mọi Loại Bếp - Hàng Chính Hãng Chảo chống dính Inox Ecalite EP-28EHN sở hữu thiết kế đơn giản, hài hòa phù hợp với mọi không gian bếp. Với ưu điểm chống dính tốt, kích thước lớn 28cm, chảo giúp bạn dễ
CHẢO Inox Impact Sunhouse ECO IN20-24-26M5 - Đáy từ công nghệ mới Impact Bonding - Dùng được trên mọi loại bếp CHẢO INOX IMPACT SUNHOUSE ECO IN20M - IN24M - IN26M Chảo Inox Impact Sunhouse Eco IN20M5 là sản phẩm chảo Inox phù hợp với mọi căn bếp gia đình, được ứng dụng công nghệ dập
Chảo Gang Tròn Chống Dính Size 20-26Cm Cán Gỗ Chống Bỏng Đổ Bánh Xèo Chiên Trứng Dùng Cho Mọi Loại Bếp LƯU Ý : Chảo gang thô khi dùng bạn phải tôi dầu cho chảo thì mới dùng được. Nếu không có lớp dầu trên bề mặt thì khi dính nước hợp chất Fe,C với
Chảo từ Rapido đáy chấm RP-RD2 dùng cho mọi loại bếp - (24-26-28-30cm) - HÀNG CHÍNH HÃNG MÔ TẢ SẢN PHẨM Chảo từ Rapido đáy chấm RP-RD2 dùng cho mọi loại bếp - (24-26-28-30cm) - HÀNG CHÍNH HÃNG Thông tin sản phẩm - Chảo chống dính bếp từ rapido, chảo sâu lòng
COMBO Chảo 2 quai 22cm và chảo 1 quai 18cm chống dinh cao cấp RAINY - Hàng Chính Hãng Chảo Chống Dính 2 Quai Rainy 22 cm và chảo 1 quay 18 Chảo nhôm chống dính 2 quai 22cm Rainy làm bằng hợp kim nhôm dày 2.5mm, bền đẹp, cứng chắc, chịu nhiệt tốt,
Chảo Kim Cương Chống Dính Sunhouse CSBK30 30cm (Màu Ngẫu Nhiên) Chảo Kim Cương Chống Dính Sunhouse CSBK30 30cm ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT Chảo hợp kim nhôm, phủ lớp chống dính Whitford (USA) bền tốt, an toàn Cán dài, chống nóng, di chuyển tiện lợi, không
Chảo Diamond Sunhouse CSBK30 30cm Màu Ngẫu Nhiên Chảo Diamond Sunhouse CSBK30 30cm Màu Ngẫu Nhiên ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT Chảo hợp kim nhôm, phủ lớp chống dính Whitford (USA) bền tốt, an toàn Cán dài, chống nóng, di chuyển tiện lợi, không
Chảo Lẩu Inox 3 Đáy Rainy Dùng Được Cho Bếp Từ Nắp Kiếng- Hàng Chính Hãng -(XTT-CHAO 26-3DK) THÔNG SỐ KỸ THUẬT Tên sản phẩm: Chảo Lẩu Inox 3 Đáy Dùng Được Cho Bếp Từ Loại sản phẩm: chảo lẩu Kích thước chảo : 26cm - Chiều cao chảo : 7cm Chất liệu
![[Hàng chính hãng] Bộ 5 món nồi chảo chống dính Fika Neoflam - Hàn Quốc (03 phương án lựa chọn), Made in Korea. Hàng có sẵn, giao ngay](/datafiles/2025-03/2c026ef1347390093aa761cb667ed3f7.jpg)
[Hàng chính hãng] Bộ 5 món nồi chảo chống dính Fika Neoflam - Hàn Quốc (03 phương án lựa chọn), Made in Korea. Hàng có sẵn, giao ngay CHÍNH HÃNG NEOFLAM HÀN QUỐC. NHẬP KHẨU, PHÂN PHỐI TẠI VIỆT NAM SẢN PHẨM NỒI, CHẢO FIKA NEOFLAM (MADE IN KOREA). HÀNG CÓ SẴN GIAO NGAY BẢO HÀNH BẾP TỪ 1 NĂM BỘ SẢN PHẨM
Chảo nhôm chống dính Lebenlang LBL2513, size 28 sâu lòng, tay cầm nhựa, dùng cho các loại bếp - hàng chính hãng Chảo nhôm chống dính Lebenlang LBL2513, size 28 sâu lòng, tay cầm nhựa, dùng cho các loại bếp 8 LÝ DO NÊN CHỌN CHẢO GANG SÂU LÒNG CỦA LEBENLANG - Chất Liệu Nhôm - Tay
Chảo Gang Làm Bánh Chống Dính, Chảo Gang Bánh Xèo, Chảo Rán Chống Dính Size 20cm - 26cm LƯU Ý : Chảo gang thô khi dùng bạn phải tôi dầu cho chảo thì mới dùng được. Nếu không có lớp dầu trên bề mặt thì khi dính nước hợp chất Fe,C với
Chảo chống dính Inox 316 liền khối 7 lớp Kalpen Nano Titanium Shield 26cm - Hàng chính hãng Chảo chống dính Inox 316 liền khối 7 lớp Kalpen Nano Titanium Shield 26cm Tên sản phẩm: Chảo Chống Dính Liền Khối 7 Lớp Kalpen Titanium Shield Mã sản phẩm: TS26 Thương hiệu: Kalpen xuất
Chảo Xào Chống Dính sần đáy ép miệng Rainy- Hàng Chính Hãng Chảo Xào Chống Dính sần đáy ép miệng Rainy Chảo Xào Chống Dính sần đáy ép miệng Rainy được thiết kế riêng cho việc chiên, xào. Sản phẩm làm bằng chất liệu hợp kim nhôm
Chảo Chống Dính Cao Cấp Miệng Rót Oliver Chính Hãng Kalpen Với nhiều ưu điểm nổi bật trong nấu nướng như vừa có thể sử dụng để xào nấu, chiên rán món ăn nhanh chóng, dễ dàng, món ăn có màu sắc đẹp lại dễ
Chảo Chống Dính TEFAL G28904 HARD TITANIUM PRO Pfanne, Nhập Khẩu Đức, Phủ Titanium Excellence Bền Gấp 6 Lần Chảo Thường, Đường Kính 24Cm, Sâu 5.5 Cm - Hàng Nhập Khẩu ĐẶC ĐIỂM - Khả năng chống dính tuyệt vời từ lớp Titanium. Keo dán không dính Tefal Titanium Pro@ 6 lớp. - Độ bền cao gấp nhiều lần chảo chống dính thông thường. - Thích
Chảo Sắt Lòng Sâu Chống Dính Phù Hợp Với Loại Bếp, Tay Cầm Cách Nhiệt Chống Bỏng, Chảo Nấu Ăn Tiện Lợi - HÀNG CHÍNH HÃNG MINIIN Chảo Sắt Lòng Sâu Chống Dính Phù Hợp Với Loại Bếp, Tay Cầm Cách Nhiệt Chống Bỏng, Chảo Nấu Ăn Tiện Lợi Chảo sắt lòng sâu chống dính là một dụng cụ nhà bếp tiện
Chảo Nồi Gang Sâu Lòng Đúc Nguyên Khối Size 20cm & 25cm, Tặng Kèm Vung Gỗ - HÀNG CHÍNH HÃNG MINIIN Chảo Nồi Gang Sâu Lòng Đúc Nguyên Khối Size 20cm & 25cm, Tặng Kèm Vung Gỗ Chảo Nồi Gang Sâu Lòng Đúc Nguyên Khối là lựa chọn lý tưởng để chế biến các món ăn
Chảo chống dính vân đá Elmich EL-5969ST - Hàng chính hãng Câu Chuyện Sản Phẩm Mỗi bữa cơm không chỉ là món ăn mà còn là cách bạn chăm sóc sức khỏe và yêu thương gia đình. Với chảo chống dính Elmich, bạn hoàn toàn yên
Chảo Chống Dính Bếp Từ Vân Đá Kiểu Nhật Không Nắp Size 20cm/22cm/24cm/26cm/30cm Cán Gỗ, Chảo Đáy Từ Ceramic Màu Trắng Kem Sang Trọng, Cao Cấp Dùng Cho Mọi Loại Bếp Chảo chống dính bếp từ vân đá kiểu nhật cán gỗ, chảo vân đá sâu lòng cán gỗ, chảo chống dính bếp từ kiểu nhật. * Thông tin sản phẩm chảo vân đá cán gỗ
Chảo Chống Dính Đa Năng Đáy Từ Sunhouse SWP26MA (26cm) Dùng Mọi Bếp - Hàng Chính Hãng Chảo Chống Dính Đa Năng Đáy Từ Sunhouse SWP26MA (26cm) Dùng Mọi Bếp - Hàng Chính Hãng ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT Được làm từ nhôm tấm dày 2.5mm Phủ chống dính Whitford (USA) siêu bền,
Chảo Từ Rapido Size 28cm Đáy Phẳng Teflon RP28-RFT - RP20-RFT (Size 20cm, Đáy Phẳng) - RP24-RDT (Size 24cm, Đáy Chấm) - Hàng Chính Hãng - Chịu Nhiệt Lên Tới 500 Độ C THÔNG TIN SẢN PHẨM Chảo Từ Rapido Size 28cm Đáy Phẳng Teflon RP28-RFT - RP20-RFT (Size 20cm, Đáy Phẳng) - RP24-RDT (Size 24cm, Đáy Chấm) - Hàng Chính Hãng - Chịu Nhiệt Lên Tới 500
Chảo Vân Đá Nướng Không Dầu Chống Dính Size 34cm, Chảo Nướng Thịt BBQ Hàn Quốc Dùng Cho Mọi Loại Bếp - HÀNG CHÍNH HÃNG MINIIN Chảo Vân Đá Nướng Không Dầu Chống Dính Size 34cm, Chảo Nướng Thịt BBQ Hàn Quốc Dùng Cho Mọi Loại Bếp Chảo Vân Đá Nướng Không Dầu Chống Dính Size 34cm là một sản phẩm
Chảo inox nguyên khối Sunhouse DE22M - Hàng Chính Hãng Đặc điểm nổi bật - Kết cấu Inox 2 lớp nguyên khối, dày gấp 4 lần chảo inox thông thường - Inox liền đáy chống cong vênh, chống bong phồng đáy - Chống dính Whitford