Mô hình nhóm aldehyde
Aldehyde, hay aldehyd, an-đê-hít, là hợp chất trong hóa hữu cơ có nhóm chức carbaldehyd: R-CHO. Tên aldehyde (aldehyde) gốc từ tiếng La Tinh alcohol dehydrogenatus có nghĩa: rượu đã được khử hydro.
Các aldehyde thông dụng
Các chất trong nhóm aldehyde gọi theo IUPAC: tên ankan cùng bậc carbon cộng thêm đuôi -al, ví dụ methan CH4 sang H-CHO methanal.
Một số aldehyde có tên thông thường đọc theo quy tắc:
"Aldehyd" + Tên axit tương ứng
hoặc:
Tên axit tương ứng bỏ "ic" + "aldehyd"
HCHO: formaldehyde hay aldehyde formic;
CH3CHO: acetaldehyde hay aldehyde acetic;
C2H5CHO: propionaldehyde hay aldehyde propionic;
CH3CH2CH2CHO: aldehyde butyric;
(CH3)2CH-CHO: aldehyde isobutyric;
CH2=CH-CHO: aldehyde acrylic hay acrylaldehyde;
OHC-CHO: aldehyde oxalic hay oxalaldehyde.
- Phân loại aldehyde:
Aldehyde đơn chức, công thức chung: CnH2n+1-CHO
Aldehyde đa chức, công thức chung: R-(CHO)n với R: gốc hydrocarbon, n: số nhóm chức -CHO
Tính chất vật lý
Khác với alcohol và phenol, giữa các phân tử anđehit không có liên kết hydro, vì thế nhiệt độ sôi và nhiệt độ nóng chảy của anđehit thấp hơn nhiều so với alcohol tương ứng. Tuy nhiên anđehit nóng chảy và sôi ở nhiệt độ cao hơn hydrocarbon tương ứng, chủ yếu là vì có nhóm chức -CH=O phân cực.
Tính chất hóa học
Phản ứng với các amin
Aldehyde + Amin → Imine + nước
Phản ứng với alcohol
CH3-CHO+CH3-CH2-OH → CH3-CH(OH)-CH2-CHO
Phản ứng hỗn hợp
Phản ứng cộng hạt nhân
Phản ứng khử (Phản ứng cộng với hydro)
Aldehyde cộng hydro (xúc tác Ni/ LiAlH4/ NaBH4) đun nóng tạo ra alcohol bậc I.
R-CHO + H2 → R-CH2OH
Phản ứng oxy hóa
Phản ứng đặc trưng của aldehyde là phản ứng tráng gương:
R-CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → R-COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O.
Riêng HCHO có thể phản ứng tráng gương với tỉ lệ 1:4
HCHO + 4[Ag(NH3)2]OH → (NH4)2CO3 + 4Ag + 6NH3 + 2H2O.
Các aldehyde còn tác dụng được với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm cho kết tủa Cu2O màu đỏ gạch:
R-CH=O + 2Cu(OH)2 + NaOH → R-COONa + Cu2O + 3H2O
Riêng đối với HCHO:
HCHO + 4Cu(OH)2 + 2NaOH → Na2CO3 + 2 Cu2O + 6H2O
Các aldehyde đa chức phản ứng theo tỉ lệ 1:2n (n là số chức -CHO).
Ngoài ra aldehyde còn có phản ứng với dung dịch brom:
R-CHO + Br2 + H2O → R-COOH + 2HBr.
Aldehyde cũng có thể làm mất màu dung dịch thuốc tím KMnO4.
R-CHO + KMnO4 → RCOOK + MnO2 + H2O.
Aldehyde có phản ứng oxy hóa bởi O2 tạo ra axit carboxylic tương ứng với xúc tác Mn2+ và ở nhiệt độ cao:
.
Các phản ứng: tráng gương, làm mất màu dung dịch brom, làm mất màu dung dịch thuốc tím dùng để nhận biết aldehyd.
Quá trình tạo ra
Qua điều chế (chủ động)
Aldehyde được điều chế qua quá trình oxy hóa nhẹ hay khử hydro rượu bậc I có xúc tác
R-OH + ½O2 → R'-CHO + H2O
R-OH → R'-CHO + H2
Qua chế biến thực phẩm (thụ động)
Giáo sư Grootveld, trường Đại học De Montfort ở Leicester đã đo nồng độ của các hợp chất độc được tạo ra khi dầu ăn bị đun nóng tới những nhiệt độ khác nhau. Tại điểm khói, dầu bị phân hủy, bị oxy hóa và các hợp chất độc (toxicologic) có liên quan có thể được hình thành như aldehyde. Các thử nghiệm cho thấy dầu ngô và dầu hướng dương tạo ra lượng aldehyde khi đun nóng nhiều gấp 3 lần bơ, ngoài ra nhóm còn phát hiện thêm hai loại aldehyde chưa từng biết tới trước đó trong các loại dầu thực vật khi gia nhiệt. Một bữa ăn điển hình gồm cá và khoai tây chiên, được chiên trong dầu thực vật, chứa lượng aldehyde độc nhiều gấp 100 - 200 lần giới hạn an toàn hằng ngày theo quy định của WHO. Như vậy, về khoa học, nếu không đun nóng chất béo không bão hoà thì các loại dầu ngô và hướng dương vẫn là những lựa chọn lành mạnh (sử dụng ở nhiệt độ thường như làm món salad trộn), chúng giúp giảm cholesterol xấu và giảm nguy cơ đột quỵ cùng các bệnh tim mạch.
Lĩnh vực sử dụng
Các aldehyde được dùng trong quá trình sản xuất plastic, phẩm màu, nước hoa và dược phẩm. Với aldehyde thông dụng nhất là methanal H-CHO (fomanđêhít, foocmôn) có tính khử trùng, diệt vi khuẩn, nên thường dùng trong các chất diệt côn trùng, chất tẩy uế. Xiclohexanon còn được dùng làm nguyên liệu sản xuất polyme như tơ capron,nilon6,6. aceton được dùng làm dung môi trong quá trình sản xuất nhiều hợp chất trong công nghiệp mĩ phẩm,làm nguyên liệu tổng hợp clorofom,ioddofom,....
Độc lực với cơ thể
Nên lưu ý rằng aldehyde là một chất độc gây ung thư, bệnh tim mạch, những bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh mất trí nhớ, Parkinson và Alzheimer, dị dạng thai nhi, viêm, nguy cơ loét và tăng huyết áp khi ăn hay hít phải dù với lượng ít.
👁️
60 | ⌚2025-09-16 22:26:54.681
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Mô hình nhóm aldehyde **Aldehyde**, hay **aldehyd**, **an-đê-hít**, là hợp chất trong hóa hữu cơ có nhóm chức carbaldehyd: R-CHO. Tên aldehyde (aldehyde) gốc từ tiếng La Tinh _alcohol dehydrogenatus_ có nghĩa: rượu đã được
MÔ TẢ SẢN PHẨM✔️ Metallique là hương thơm đặc trưng của note hương Aldehyde dành cho phụ nữ được hãng Tom Ford ra mắt vào năm 2019. Trong hóa học, Aldehyde là hợp chất hóa
Metallique là hương thơm đặc trưng của note hương Aldehyde dành cho phụ nữ được hãng Tom Ford ra mắt vào năm 2019. Trong hóa học, Aldehyde là hợp chất hóa học hữu cơ, và
Metallique là hương thơm đặc trưng của note hương Aldehyde dành cho phụ nữ được hãng Tom Ford ra mắt vào năm 2019. Trong hóa học, Aldehyde là hợp chất hóa học hữu cơ, và
N°5, mùi hương của người phụ nữ. Một đóa hoa aldehyde huyền thoại, vượt thời gian. Được chế tác từ những nguyên liệu thô có chất lượng tốt , parfum chính là hình thái quý
Nước hoa N°5 Chanel xách tay Mỹ.N°5 ChanelSản phẩmN°5, mùi hương của người phụ nữ. Đóa hoa rực rỡ và ngát hương hòa quyện cùng nốt aldehyde, gói gọn trong lọ thủy tinh có thiết
TINH DẦU XÔNG CẢM TRẦN MAOThành phần : Tinh dầu thiên nhiên: Bạc hà, khuynh diệp, húng lũi, tía tô, gừng, quế, sả, cam, chanh, tràm trà,...Bạc hà:Thành phần trong tinh dầu Bạc Hà là:
MÔ TẢ SẢN PHẨM✨Những note hương của Tᴏᴍ Fᴏʀᴅ Mᴇᴛᴀʟɪǫᴜᴇ mê hoặc và rung động như cái cách em khiến tôi say đắm! - Hương đầu: Aldehyde (An-Đê-Hít), Cam bergamot - Hương giữa: Hoa Lily,
Hợp chất hữu cơ **formaldehyde** (còn được biết đến như là **methanal**, _formalin_, _formon_), ở điều kiện bình thường là một chất khí có mùi hăng mạnh. Nó là aldehyde đơn giản nhất. Công thức
**Acrolein** (tên hệ thống: **propenal**) là aldehyde không no đơn giản nhất. Đây là chất lỏng không màu với mùi hôi thối, đục. Mùi mỡ cháy (như khi dầu ăn được nung nóng đến điểm
Xịt họng keo ong PROPOLIS SPRAY 35ml1 hộp: 1 lọThương hiệu: Narture's TopXuất xứ: ÚcXịt họng keo ong Nature's Top Propolis Spary là sản phẩm xịt họng bổ sung mật ong Manuka keo ong rất
#Hàng_Chính_Hãng_USANước Hoa Chanel No 5 L’Eau Eau De Toilette 100mlVừa mới ra mắt đã mang đến cho những tín đồ nước hoa sự ngỡ ngàng vì hương thơm lôi cuốn. Hương thơm mới nhất trong
Xịt họng keo ong PROPOLIS SPRAY 35mlXịt họng keo ong Nature's Top Propolis Spary là sản phẩm xịt họng bổ sung mật ong Manuka keo ong rất tốt được sản xuất với mục đích dùng
THUỘC TÍNH SẢN PHẨMDung tích (ml):Loại nước hoa:Nhãn hiệu:Xuất xứ:Dạng sản phẩm:Ngày sản xuất:Hạn sử dụng:CHI TIẾT SẢN PHẨMNước hoa bỏ túi Enchanteur 18ml mẫu mới 250 lần sử dụng+ Sản xuất tại: Indonesia+ Quy
AHAPERFUMES AHA998 là sản phẩm đặc biệt sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo của những chàng trai trẻ trung, hiện đại. Lớp hương đầu nhẹ nhàng và tươi mới với hương thơm của quýt,
Nước hoal Allure Homme Sport (EDT) Mùi hương; Cam, Quýt, Aldehyde, Tiêu đen Madagascar, Dầu hoa cam, Tuyết tùng Atlas, Cỏ Vetiver, Đậu Tonka, Xạ hương trắng, Hổ phách. Phong cách: Năng động, gợi cảm,
Nươc hoa nữ Cha.nel No.5 - 50ML của pháp Nhắc đến Nước hoa nữ Cha.nel No. 5 là nhắc đến nét thanh lịch, vẻ quý phái kiêu sa và tính cổ điển. Quả vậy, với
THUỘC TÍNH SẢN PHẨMDung tích (ml):Khác.Loại nước hoa:Perfume.Nhãn hiệu:KHÁC.Xuất xứ:Indonesia.Dạng sản phẩm:Dạng xịt.Ngày sản xuất: IN TRÊN BAO BÌ.Hạn sử dụng: IN TRÊN BAO BÌ.CHI TIẾT SẢN PHẨMNước hoa bỏ túi Enchanteur 18ml mẫu mới
THUỘC TÍNH SẢN PHẨM Dung tích (ml): Khác. Loại nước hoa: Perfume. Nhãn hiệu: KHÁC. Xuất xứ: Indonesia. Dạng sản phẩm: Dạng xịt. Ngày sản xuất: IN TRÊN BAO BÌ. Hạn sử dụng: IN TRÊN
Được ví von như làn không khí tươi mát trên làn da trần, hãng thời trang Chanel đã dùng hình ảnh một chàng trai có thân hình vạm vỡ với chiếc ván lướt sóng trên
By TOM FORD♥︎ Mùi hương siêu bắt mũi và lạ mũi, đúng như cái tên Metallique - hương thơm kim loại♥︎ Những người khoác chiếc áo này lên người ắt hẳn rất tự tin, có
Chanel N°5 Eau Premiere thuộc nhóm hương hoa aldehyde, mang màu sắc tương tự như Chanel N°5 bản gốc nhưng nhẹ nhàng, đơn giản hơn cả về hương thơm lẫn thành phần. Eau Premiere cực
*Hương đầu mở ra với hơi hướng tươi mát của họ cam chanh, quýt, dầu hoa cam và aldehyde. Hương trung tâm làm chấn động với hoa hồng Grasse làm chủ đạo, được phối hợp
**Acetaldehyde** (tên hệ thống: **ethanal**) là một hợp chất hữu cơ với công thức hóa học CH3CHO, đôi khi được viết tắt thành MeCHO (Me = methyl). Nó là một trong các aldehyde quan trọng
**Propionaldehyde** hoặc **propanal** là hợp chất hữu cơ có công thức là CH3CH2CHO. Nó là một aldehyde có ba nguyên tử carbon. Nó là một chất lỏng không màu, dễ cháy, có mùi trái cây
Câu chuyện về hương thơm: Da gần như chua của chanh tạo cảm giác ngon miệng với chút tươi mát từ vỏ chanh ngọt và mọng nước. Sự ấm áp sâu lắng trong trái tim
MÔ TẢ SẢN PHẨMKhách hàng chọn Giaohangtietkiem nếu muốn nhận hàng nhanh nhất nha Ohui White Extreme 3D Black Mask – Mặt nạ 3D Black Whitening Ohui White extreme – dòng sản phẩm dưỡng trắng
**Phenylacetaldehyde** là một hợp chất thơm được tìm thấy trong kiều mạch, chocolate nhiều loại thức ăn và nhiều loài hoa. Nó có vai trò kháng khuẩn trong liệu pháp ấu trùng và nó cũng
Nước hoa có nghĩa là để toát lên sự sang trọng, và điều gì có nghĩa là sang trọng hơn kim cương? White Diamonds Eau de Toilette của Elizabeth Taylor toát lên khí chất đó
Tinh dầu chanh sần | Chanh sần có vẻ lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên, đây là loại chanh được xếp vào những loại chanh có nhiều công dung , đặc biệt là những
Tinh dầu chanh sần | Chanh sần có vẻ lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên, đây là loại chanh được xếp vào những loại chanh có nhiều công dung , đặc biệt là những
Tinh dầu chanh sần | Chanh sần có vẻ lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên, đây là loại chanh được xếp vào những loại chanh có nhiều công dung , đặc biệt là những
Nước Hoa Nữ Chanel N°5 Eau De ParfumKể từ khi được tạo ra vào năm 1921, N° 5 đã toát lên bản chất của sự nữ tính: một mùi hương trừu tượng, bí ẩn, sống
Dầu Gội Dầu 180g Enchanteur Dưỡng Tóc Siêu MượtThông tin sản phẩm:Thương hiệu: Enchanteur.Sản xuất tại: Việt Nam.Trọng Lượng: 180g.Phân Loại: Enchanteur Dưỡng Tóc Siêu MượtSKU: 8935212800037.Dầu gội Enchanteur Charming dưỡng tóc siêu mượt với
- nước hoa cao cấp enchanter hương nước hoa pháp tôn thêm nét duyên của phái đẹp - hương thơm quyết rũ nhờ sự hòa quyên tuyệt vời giữa hoa hồng,linh lan và Aldehyde ,cùng
NƯỚC HOA NỮ AVON IMARI CLASSIC 50ML !!! Eau de Toilette. Note hương đầu là hương hoa Aldehyde, hoa Galbanum và cam Bergamot; Hương giữa là hoa Huệ, gốc đăng ten, hoa Ylang-Ylang và hoa
Được mệnh danh là hương thơm quyền lực bậc nhất đến từ thương hiệu làm đẹp nước Pháp, Chanel No5 khiến các cô nàng mê say bởi cảm giác cổ điển, tinh tế đến mê
#Hàng_Chính_Hãng_USANước Hoa Chanel No 5 Eau De Parfum 100mlHuyền thoại nước hoa Chanel No 5 được tinh chế bởi chuyên gia nước hoa Ernest Beaux vào năm 1921 cho nhãn hiệu Coco Chanel và được
MÔ TẢ SẢN PHẨM✔️ Le Labo Santal 33 là hương thơm thuộc nhóm gỗ dành cho cả nam và nữ, được ra mắt vào năm 2011 bởi thương hiệu nước hoa “tươi” nổi tiếng Le
MÔ TẢ SẢN PHẨMNước hoa Chanel Allure Homme Sport (EDT)Ra đời 5 năm sau sự thành công ngoạn mục trên toàn thế giới của Allure Homme, Allure Homme Sport for Men mở ra thế giới
Thành công của dòng nước hoa của Elizabeth Taylor đã tạo cảm hứng cho rất nhiều người nổi tiếng để họ có thể cho ra mắt dòng nước riêng hoa của chính họ. White Diamonds
Chanel N°5 EDP Red Edition Là dòng nước hoa mới nhất của Chanel, khi vừa mới ra mắt sản phẩm luôn trong tình trạng khang hiếm hàng . Chanel No5 Red đầy quyền lực, mạnh
- Dolce & Gabbana 1992 ( Chính hãng )- Hộp full seal- Dung tích 100ml- Xuất xứ: pháp- Nồng độ Femme EDP- Chai nước hoa được thiết kế đơn giản với hình chữ nhật cao,
MÔ TẢ SẢN PHẨM✔️ Nước hoa unisex Vanille 44 Paris được HHiep khuyến cáo Vanille 44 Paris phù hợp để sử dụng trong cả ngày lẫn đêm vào mùa thu, đông. Đây là dòng nước
Dây Sữa tắm nước hoa dưỡng da Enchanteur Charming/ Sensation/ Romantic/ MagicĐặc điểm nổi bật:+ Sữa tắm Enchanteur Charming với công thức đặc biệt giàu dưỡng chất Silk Protein mang đến làn da lụa là
HUGO BOSS Nuit Pour Femme EdP 75 ml là nước hoa của thương hiệu Hugo Boss dành cho phái nữ và đã được ra mắt vào năm 2012, thuộc hương hoa cỏ. Cảm hứng của
. . Chane.l No..5 - dòng nước hoa huyền thoại nổi tiếng hàng đầu thế giới với hương thơm sang trọng, đẳng cấp vượt xa phạm vi một mùi hương độc đáo đơn thuần... Một
THÔNG TIN CHI TIẾTNhóm hươngNước hoa nam AHA999 AHAPERFUMES thuộc nhóm hương hoa.Phong cách: Nam tính, mạnh mẽ.Các lớp hươngLớp hương đầu: Hương nhục đậu khấu, gừng, hoa nhài, bưởi, cỏ vetiver.Lớp hương giữa: Gỗ
NƯỚC HOA NAM RUBY SPORT - NAM TÍNH, NĂNG ĐỘNG, LỊCH LÃM ĐẦY CUỐN HÚT (50ML)- Char me Ruby Sport mang trong mình hương thơm dịu, mát, mùi tươi trẻ của nhóm Citrus, nhóm hương
Tăng cường cho móngMỘT GIẢI PHÁP – Nhiều vấn đề cho móng hư hại:1. Suy yếu2. Loại bỏ tế bào chết3. Mỏng4. Mềm5. Giòn, dễ gãy6. Hư tổn do hoá chất7. Sần sùi8. Thô nhám,
Aldehyde