✨Nướng

Nướng

nhỏ|phải|Nướng giấy bạc

Nướng là một cách chế biến món ăn. Thực phẩm được đặt vào môi trường có nhiệt độ cao để cho chín với bề ngoài bị cháy để tạo mùi thơm hoặc màu cho thực phẩm. Có nhiều cách nướng tùy theo tập quán và theo thực phẩm. Ngày xưa người ta nướng bằng cách đặt thực phẩm lên lửa hay vùi trong than hồng. Ngày nay người ta có thể nướng thực phẩm bằng cách đặt thực phẩm vào lò nướng điện hay chảo điện..

Rủi ro về sức khỏe

Cũng như bất kỳ quá trình chiên hoặc nướng ở nhiệt độ cao, quá trình nấu nướng có thể tạo ra các hóa chất gây ung thư. Khi ăn thực phẩm bị đốt cháy trên ngọn lửa gas, chất dinh dưỡng kèm theo AGE - là hợp chất glycate hóa bền vững giúp thực phẩm có màu hấp dẫn sẽ đi vào tế bào, mạch máu, các mô. AGE xâm nhập vào cơ thể làm tổn thương tổ chức mô lành, còn gây các bệnh tim mạch, xương khớp, thần kinh. Ngoài ra bao gồm cả, đồ nướng được nướng trực tiếp trên bếp than củi hay than hoa cũng gây hại cho sức khỏe. Có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng thịt hay cá nướng trên than sẽ khiến mỡ nhỏ giọt xuống than hồng bốc cháy tạo ra các phân tử hydrocarbure thơm đa vòng, chất này khi ăn vào cơ thể sẽ đến gan và biến thành chất độc đi xuống ruột, gây nguy cơ ung thư. Bên cạnh đó, việc nướng trên bếp than cũng tạo ra nhiều khí CO, một loại khí nguy hiểm cho sức khỏe nếu hít phải.

Tuy nhiên, có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ tác hại các chất gây ung thư khi nướng thịt. Tỏi, hương thảo, dầu ô liu, quả anh đào và vitamin E đã được chứng minh là làm giảm sự hình thành của các hợp chất gây ung thư.

Một số món nướng

Tập tin:Đồ nướng sapa.jpg|Đồ nướng ở Sapa File:Cooking steaks 2.jpg|Bít tết File:Grilled steak with baked potato and gravy.jpg|Bít tết với khoai tây nghiền và nước sốt File:Chambers Grill, KL Hilton PC304579-001 (11683358885).jpg|Bít tết File:Bắp nướng.JPG|Bắp nướng File:Chuối nướng.JPG|Chuối nướng File:Bê thui.JPG|Bê thui File:Cà tím nướng.JPG|Cà tím nướng
👁️ 41 | ⌚2025-09-16 22:27:05.104
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Bánh nướng chảo Bánh nướng chảo
**Bánh nướng chảo**, dịch từ **pancake** trong tiếng Anh, hay **bánh phèng la**/ **phèn la** trong tiếng Việt, là một loại bánh phẳng được chế biến từ bột làm từ tinh bột có thể chứa
Bánh mì nướng Bánh mì nướng
**Bánh mì nướng** là một dạng bánh mì đã được làm nâu bằng cách nướng, tức là tiếp xúc với nhiệt bức xạ. Màu nâu là kết quả của phản ứng Maillard, làm thay đổi
Khoai tây nướng Khoai tây nướng
**Khoai tây nướng**, hoặc **khoai tây mặc áo khoác** (tiếng Anh: **baked potato**, **jacket potato**), là một món ăn có nguồn gốc từ Peru với nguyên liệu chính là khoai tây. Khi được nấu chín
Đậu nướng Đậu nướng
**Đậu nướng** là một món ăn truyền thống chứa đậu trắng được luộc chín và sau đó nướng ở nhiệt độ thấp trong một thời gian dài với một số loại nước sốt. Đây là
Thịt nướng hun khói Thịt nướng hun khói
Thịt nướng trên vỉ nướng ngoài trời. **Thịt nướng hun khói** (_Barbecue_, đọc âm tiếng Việt là _Ba-bê-kiu_, viết tắt là **BBQ**) hay **thịt nướng vỉ** (tên gọi không chính thức, hay BBQ; ở Úc
Khay Gang Nướng Đa Năng Lodge Khay Gang Nướng Đa Năng Lodge
- Khay Gang Nướng Đa Năng Lodge cho phép bạn sử dụng cả hai mặt: mặt vân nướng và mặt phẳng. - Mặt vân nướng lý tưởng khi chế biến các món nướng: thịt bò,
Lodge - Khay gang nướng đa năng - 50.8 x 26.67cm Lodge - Khay gang nướng đa năng - 50.8 x 26.67cm
KHAY GANG NƯỚNG ĐA NĂNG Khay gang nướng đa năng Lodge chất liệu gang bền, cứng, dẫn nhiệt và truyền nhiệt tốt giúp các món nướng chín đều và chín nhanh. Khay gang nướng thiết
Khay Nướng Gang Elmich EL1405 EL1406 EL1407 EL1408 Nhiều Size, Hàng Chính Hãng, Dùng Cho Mọi Bếp - JoyMall Khay Nướng Gang Elmich EL1405 EL1406 EL1407 EL1408 Nhiều Size, Hàng Chính Hãng, Dùng Cho Mọi Bếp - JoyMall
Khay nướng gang Elmich EL1405 EL1406 EL1407 EL1408 nhiều size,Hàng chính hãng,phủ chống dính-JoyMall ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT – An toàn chuẩn Châu Âu : Chất liệu gang phủ dầu thực vật: Gang là chất
Thịt nướng kiểu St. Louis Thịt nướng kiểu St. Louis
phải|nhỏ| Thịt lợn đang nướng, bên cạnh nó là thịt ướp nước sốt **Thịt nướng kiểu St. Louis** đề cập đến những miếng sườn non có liên quan đến khu vực St. Louis, nằm ở
Khay Nướng Inox 304 Dày Dặn Kèm Vỉ Hấp Hình Chữ Nhật Dùng Nướng Bánh, Thực Phẩm - HÀNG CHÍNH HÃNG MINIIN Khay Nướng Inox 304 Dày Dặn Kèm Vỉ Hấp Hình Chữ Nhật Dùng Nướng Bánh, Thực Phẩm - HÀNG CHÍNH HÃNG MINIIN
Khay Nướng Inox 304 Dày Dặn Kèm Vỉ Hấp Hình Chữ Nhật Dùng Nướng Bánh, Thực Phẩm Khay nướng inox kèm vỉ hấp là bộ dụng cụ tiện ích lý tưởng cho những ai yêu
Bánh nướng Bánh nướng
Miếng bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối, Việt Nam **Bánh nướng** hay **bánh nướng trung thu** là một trong những loại bánh được làm và sử dụng nhiều trong lễ tiết trung thu. Bánh
Bếp Nướng Rösle 25562 F60 Air Nero 60cm Dùng Than Hàng chính hãng Bếp Nướng Rösle 25562 F60 Air Nero 60cm Dùng Than Hàng chính hãng
Còn cảm giác nào tuyệt vời hơn được thưởng thức những miếng thịt nướng thơm ngon trong tiết trời mát mẻ với người thân và bạn bè trong một bữa tiệc nướng ngoài trời cuối
Bếp nướng Landmann BH0525 Bếp nướng Landmann BH0525
Bếp nướng than hoa cao cấp BH0525 BBQ HOME giới thiệu tới anh chị em, cô bác dòng bếp nướng cao cấp mới do chính chúng tôi sản xuất có tên Bếp nướng than hoa
Kẹp nướng chữ nhật có tay cầm gỗ cách nhiệt, nướng cá, kẹp nướng, kẹp rau củ, nướng thịt Kẹp nướng chữ nhật có tay cầm gỗ cách nhiệt, nướng cá, kẹp nướng, kẹp rau củ, nướng thịt
Kẹp nướng vuông có tay cầm gỗ cách nhiệt, nướng cá, kẹp nướng, lưới nướng, kẹp rau củ, nướng thịt Thương hiệu: Suncojia 1.Đặc điểm sản phẩm: -Thiết kế phù hợp để nướng nhiều loại
Lò nướng gốm than xông khói Kamado 12.6inch Hàng chính hãng Lò nướng gốm than xông khói Kamado 12.6inch Hàng chính hãng
Lò nướng gốm - Kamado 12.6inch - Lò nướng than gốm di động 12,6 inch là giải pháp nướng nhỏ gọn nhưng mạnh mẽ, hoàn hảo cho nấu ăn ngoài trời, cắm trại và tiệc
Hoa nương Hoa nương
**Hoa nương** là dụng ngữ xuất hiện sớm nhất từ thời Lê để mô tả phường gái hành nghề xướng kĩ. ## Thuật ngữ **Hoa nương** (花娘) là lối gọi tắt của **hoa mại nương**
Khay nướng bánh mì 2 ngăn Ariete MOD 0149 - Hàng Chính Hãng Khay nướng bánh mì 2 ngăn Ariete MOD 0149 - Hàng Chính Hãng
Thông tin sản phẩm - Công suất: 685-815W - Thương hiệu: Ariete Italia - Kích thước: 29 x 19 x21 cm - Trọng lượng: 2kg4 - 3 chức năng và 6 cấp độ: Được trang
Kẹp nướng sandwich 3 in 1 Tiross TS9655 900W - Hàng chính hãng Kẹp nướng sandwich 3 in 1 Tiross TS9655 900W - Hàng chính hãng
Mô Tả Sản Phẩm - Kẹp nướng Sandwich Tiross TS9655 là một sản phẩm hữu ích, mang đến cho gia đình những chiếc bánh nướng thơm ngon phục vụ bữa sáng đủ chất. Sản phẩm
Chai xịt vệ sinh lò nướng ,bếp nướng , bếp nấu Claire Oven Cleaner CL824 Chai xịt vệ sinh lò nướng ,bếp nướng , bếp nấu Claire Oven Cleaner CL824
Sau bữa tiệc BBQ là cả một thử thách, chúng ta phải nhọc nhằn cọ rửa vệ sinh bếp, khay nướng, vỉ nướng và lò nướng lúc này đã ám đen vì lửa, khói hay
Bếp Nướng Than Hoa BBQ Home Bếp Nướng Than Hoa BBQ Home
Thiết kế đơn giản, hiện đại Bếp Nướng Than Hoa BBQ Home có kiểu dáng hiện đại với màu đỏ bắt mắt, sang trọng. Rất thích hợp dùng cho nhà hàng, khách sạn, nhà có
Bếp Nướng Than Hoa Phiên Bản Cải Tiến Loại Dài 2023 Chống Cháy Thực Phẩm, An Toàn Sức Khỏe, Không Cần Quạt, Bếp Nướng Không Khói, Bếp Nướng Ngoài Trời, Bếp Nướng Than Hoa Vuông Bếp Nướng Than Hoa Phiên Bản Cải Tiến Loại Dài 2023 Chống Cháy Thực Phẩm, An Toàn Sức Khỏe, Không Cần Quạt, Bếp Nướng Không Khói, Bếp Nướng Ngoài Trời, Bếp Nướng Than Hoa Vuông
Bếp Nướng Than Hoa Phiên Bản Cải Tiến Loại Dài 2023 Chống Cháy Thực Phẩm, An Toàn Sức Khỏe Bếp nướng than hoa KUNBE phiên bản cải tiến, thông minh dễ dàng gấp gọn khi
Than nướng không khói làm từ Gáo dừa chính hãng R2D hộp 2Kg an toàn cho người dùng Than nướng không khói làm từ Gáo dừa chính hãng R2D hộp 2Kg an toàn cho người dùng
Than Gáo Dừa không khói R2D - Hạnh phúc đến từ sự tinh tế Bạn đang tìm kiếm 1 loại than nướng không khói để tham gia những bữa tiệc nướng BBQ hay lẩu nướng
Chảo nướng gang 24cm/26cm chống dính đáy từ Rapido (Đức) Chảo nướng gang 24cm/26cm chống dính đáy từ Rapido (Đức)
Thách thức mọi loại bếp, mọi loại thịt - khỏi cần dầu mỡ, bơ Chất liệu: Gang chuẩn Đức Kích thước 24cm & 26 cm, nặng 2.2 kg Chảo nướng bằng gang, dùng trên mọi
KHAY NƯỚNG CHỐNG DÍNH NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU RAPIDO SIZE 20CM KHAY NƯỚNG CHỐNG DÍNH NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU RAPIDO SIZE 20CM
Dùng nckd mà không có khay nướng Rapido - thì không phải là chân ái cuộc đời rồi KHAY NƯỚNG NỒI CHIÊN KO DẦU PHIÊN BẢN ĐẶC BIỆT Các bác nhanh tay ko hết ạ.
Bếp Nướng Than Hoa Sân Vườn Đẹp Sang Trọng Bếp Nướng Than Hoa Sân Vườn Đẹp Sang Trọng
Bếp nướng than hoa ngoài trời Ck350 : Bếp nướng bbq Acter Tree rất thích hợp cho nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, resort, nhà vườn, sân vườn, biệt thự có sân trời, phục
Combo Bếp nướng BBQ kéo cao cấp kèm than tre nén 3kg ít khói, an toàn, tiện lợi di chuyển Combo Bếp nướng BBQ kéo cao cấp kèm than tre nén 3kg ít khói, an toàn, tiện lợi di chuyển
Combo Bếp nướng BBQ kéo cao cấp kèm than tre nén 3kg ít khói, an toàn, tiện lợi di chuyển kèm quà 1.Đặc điểm sản phẩm: Bếp có thiết kế tiện dụng, dễ dàng gấp
Bếp Nướng Than Hoa Sân CK3500 Giá Tốt Bếp Nướng Than Hoa Sân CK3500 Giá Tốt
Bếp nướng than hoa ngoài trời Ck350 : Bếp nướng bbq Acter Tree rất thích hợp cho nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, resort, nhà vườn, sân vườn, biệt thự có sân trời, phục
Lò nướng 2 mặt cao cấp Suncojia tặng dụng cụ hỗ trợ, giá nướng, vỉ nướng, có thể gấp gọn và di động Lò nướng 2 mặt cao cấp Suncojia tặng dụng cụ hỗ trợ, giá nướng, vỉ nướng, có thể gấp gọn và di động
Thương hiệu: Suncojia 1.Đặc điểm sản phẩm: Bếp có thiết kế tiện dụng, dễ dàng gấp gọn sau khi sử dụng, giúp tiết kiệm không gian và dễ dàng di chuyển cho các buổi nướng
Combo Bếp nướng 2 mặt cao cấp kèm than tre nén 3 kg ít khói, an toàn,tiện lợi di chuyển kèm quà tặng Combo Bếp nướng 2 mặt cao cấp kèm than tre nén 3 kg ít khói, an toàn,tiện lợi di chuyển kèm quà tặng
Combo Bếp nướng 2 mặt cao cấp kèm than tre nén 3 kg ít khói, an toàn,tiện lợi di chuyển kèm quà tặng 1.Đặc điểm sản phẩm: Bếp có thiết kế tiện dụng, dễ dàng
Chảo nướng Inox 3 lớp đúc liền khối chống dính Blackcube Plus 34cm Chảo nướng Inox 3 lớp đúc liền khối chống dính Blackcube Plus 34cm
Chảo nướng Inox 3 lớp đúc liền khối chống dính Blackcube Five star Plus 34cm Màu sắc: Bạc Chất liệu: Inox 304 Model: FPCN34001 Tay cầm: Quai inox đặc Cấu tạo từ inox 3 lớp
Chảo Gang Lodge Nướng Hình Vuông 30.48cm Chảo Gang Lodge Nướng Hình Vuông 30.48cm
- Chảo Gang Lodge Nướng Hình Vuông 30.48cm - Sản phẩm với các vân nướng rất lý tưởng làm các món áp chảo, nướng như bò bít tết, gà, nướng bánh mì… - Nhờ có
Cá lóc nướng trui Cá lóc nướng trui
nhỏ|Cá lóc nướng trui|278x278px **Cá lóc nướng trui** là một món ăn dân dã đặc trưng cho miền đồng nước Nam Bộ Việt Nam, với hương vị độc đáo và cách chế biến rất đơn
lò nướng than inox vuông loại trung 20x30 có vĩ nướng lò nướng than inox vuông loại trung 20x30 có vĩ nướng
bếp nướng than inox vuông loại trung có vĩ nướng được nhiều nhóm phược sử dụng để đem theo nướng các món ăn từ thức ăn họ đem theo hoặc thức ăn họ thu hoạch
BẾP NƯỚNG THAN NGOÀI TRỜI BẾP NƯỚNG THAN NGOÀI TRỜI
Bếp Nướng Than Ngoài Trời Rất thích hợp cho khách sạn, khu nghỉ dưỡng, resort, các gia đình có nhà vươn, sân vườn, biệt thự, có sân trời để phục vụ cho các tiệc nướng
Bếp nướng than hoa ngoài trời cao cấp Bếp nướng than hoa ngoài trời cao cấp
BẾP NƯỚNG THAN HOA NGOÀI TRỜI 479851 rất thích hợp cho nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, resort, nhà vườn, sân vườn, biệt thự có sân trời, phục vụ cho tiệc nướng ngoài trời,
Lò nướng than Napoleon 22″ Charcoal Kettle Hàng chính hãng Lò nướng than Napoleon 22″ Charcoal Kettle Hàng chính hãng
Là lựa chọn lý tưởng cho những người đam mê nướng than, hãy trải nghiệm nướng bằng than với Bếp nướng than hồng nhỏ gọn và di động của Napoleon. Lò nướng này có thể
Lò nướng kéo ngoài trời Suncojia tặng dụng cụ hỗ trợ, giá nướng than gỗ, có thể gấp gọn và di động Lò nướng kéo ngoài trời Suncojia tặng dụng cụ hỗ trợ, giá nướng than gỗ, có thể gấp gọn và di động
Thương hiệu:Suncojia 1.Đặc điểm sản phẩm: Bếp có thiết kế tiện dụng, dễ dàng gấp gọn sau khi sử dụng, giúp tiết kiệm không gian và dễ dàng di chuyển cho các buổi nướng ngoài
Nướng hun khói Nướng hun khói
thumb|right|Đồ ăn nướng trên [[than gỗ]] **Nướng hun khói**, tiếng Anh còn gọi là **Barbecue** (BBQ), là một hình thức làm chín đồ ăn bằng cách chế biến trực tiếp trên lửa. Dạng nấu nướng
Lodge - Chảo Nướng Bánh Pizza - 38cm Lodge - Chảo Nướng Bánh Pizza - 38cm
Chảo nướng bánh pizza 38cm là sản phẩm thuộc thương hiệu LODGE, được sản xuất tại Mỹ. Chảo nướng bánh pizza được thiết kế 2 tay cầm giúp bạn dễ dàng di chuyển chảo khi
BẾP NƯỚNG THAN BBQ SITO 2024 Hàng chính hãng BẾP NƯỚNG THAN BBQ SITO 2024 Hàng chính hãng
BẾP NƯỚNG THAN BBQ SITO ngoài trời nội địa Hàn siêu chất lượng. Size lớn dùng cho gia đình, Homestay, nhà hàng đều thích hợp. Bếp nướng ngoài trời là loại lò nướng than hoa
Bếp nướng Gas Tepro Made in Germany Hàng chính hãng Bếp nướng Gas Tepro Made in Germany Hàng chính hãng
Những tia nắng đầu tiên mời gọi bạn nấu nướng và ăn uống ngoài trời. Nhưng không chỉ mùa hè mới là bối cảnh cho những buổi tối nướng thịt tuyệt đẹp. Giờ đây, đây
Bộ lưới nướng BBQ, tiện lợi nhỏ gọn bền đẹp, thích hợp bữa tiệc thịt nướng dã ngoại, nướng trong nhà Bộ lưới nướng BBQ, tiện lợi nhỏ gọn bền đẹp, thích hợp bữa tiệc thịt nướng dã ngoại, nướng trong nhà
Bộ lưới nướng BBQ, tiện lợi nhỏ gọn bền đẹp, thích hợp bữa tiệc thịt nướng dã ngoại, nướng trong nhà - Sản phẩm gồm 2 vỉ nướng: +Vỉ to kích thước: 29,5cm x 44cm
Vĩ Nướng Tráng Men chống dính Rainy - Hàng Chính Hãng Vĩ Nướng Tráng Men chống dính Rainy - Hàng Chính Hãng
- Vĩ Nướng Tráng Men Rainy - - - tiện lợi, gọn nhẹ, dễ dàng sử dụng , giúp bạn tận hưởng các món nướng một cách nhanh gọn và ngon miệng nhất . -
Chảo Gang Lodge Nướng Hình Vuông 26.67cm Chảo Gang Lodge Nướng Hình Vuông 26.67cm
- Chảo Gang Lodge Nướng Hình Vuông 26.67cm - Sản phẩm với các vân nướng rất lý tưởng làm các món áp chảo, nướng như bò bít tết, gà, nướng bánh mì… - Nhờ có
Khuôn Làm Bánh Cá Nướng Taiyaki Nhật Bản Chống Dính Cao Cấp Size Lớn - Khuôn Nướng Làm Bánh Cá - Hàng Chính Hãng MINIIN Khuôn Làm Bánh Cá Nướng Taiyaki Nhật Bản Chống Dính Cao Cấp Size Lớn - Khuôn Nướng Làm Bánh Cá - Hàng Chính Hãng MINIIN
Khuôn Làm Bánh Cá Nướng Taiyaki Nhật Bản Chống Dính Cao Cấp Size Lớn - Khuôn Nướng Làm Bánh Cá - Hàng Chính Hãng MINIIN Khuôn bánh cá Taiyaki được thiết kế theo phong cách
BẾP NƯỚNG ĐIỆN SATO ST-500NDA - Hàng Chính Hãng BẾP NƯỚNG ĐIỆN SATO ST-500NDA - Hàng Chính Hãng
Mô tả Bếp nướng điện SATO ST-500NDA Bếp nướng điện SATO thiết kế đẹp mắt, màu sắc nổi bật. Sản phẩm là một công cụ nấu nướng hiện đại hỗ trợ gia đình bạn những
Bếp nướng than Barbecook Loewy 45 Hàng chính hãng Bếp nướng than Barbecook Loewy 45 Hàng chính hãng
Bếp nướng BBQ Barbecook Loewy 45 được thiết kế tinh gọn với khung gia cố vững chắc. Trang bị hệ thống QuickStart thông minh, để có thể điều chỉnh nguồn cung cấp không khí. Bề
Bếp nướng ngoài trời Landmann BH1725 Hàng chính hãng Bếp nướng ngoài trời Landmann BH1725 Hàng chính hãng
BẾP NƯỚNG THAN HOA BH-1725 Thiết kế chắc chắn – tiện lợi – chuyên nghiệp Chiếc bếp nướng thịt BH-1725 là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc BBQ ngoài trời, sân vườn, biệt
Bếp nướng ngoài trời Landmann 11009 - Giao mầu ngẫu nhiên Bếp nướng ngoài trời Landmann 11009 - Giao mầu ngẫu nhiên
Bếp nướng than hoa được sản xuất theo công nghệ Châu Âu đạt tiêu chuẩn về bếp nướng. Bếp thường dùng cho nhà hàng, quán nướng, tiệc, liên hoan trong gia đình, bạn bè, đồng
Vỉ Nướng Chống Dính Không Khói NaMilux│Phủ Lớp Chống Dính Teflon Whitford│Có Rãnh Thoát Mỡ│Hàng Chính Hãng Vỉ Nướng Chống Dính Không Khói NaMilux│Phủ Lớp Chống Dính Teflon Whitford│Có Rãnh Thoát Mỡ│Hàng Chính Hãng
AN TOÀN Mặt vỉ nướng được phủ lớp chống dính Teflon Whitford (USA) – đạt chứng nhận an toàn thực phẩm của tổ chức FDA (Mỹ), không dính, không khói, không hại sức khoẻ, dễ